რჩევა

ზამთრისთვის ფიზილისის მურაბის დამზადების მარტივი რეცეპტი

ზამთრისთვის ფიზილისის მურაბის დამზადების მარტივი რეცეპტი



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ვიტამინებით მდიდარ ტკბილ მკურნალობას ამზადებს თითქმის ყველა დიასახლისი. აუცილებელია იცოდეთ ამა თუ იმ ტიპის დესერტის მომზადების თავისებურებები. ეს წარმატების ნახევარი იქნება. ზამთრისთვის ფიზილისის მურაბის მოსამზადებლად განსაკუთრებული არაფერი უნდა გააკეთოთ. აუცილებელია მკაცრად დაიცვას რეცეპტში მოცემული რეკომენდაციები, ზუსტად დაიცვას პროპორციები.

სამზარეულოს დახვეწილობები

იცოდე მზაყის გაკეთების ზოგიერთი დახვეწილობის ცოდნა გამოცდილ დიასახლისსაც კი არ ავნებს შეცდომების თავიდან ასაცილებლად:

  • ჯემის მომზადებისას, ბევრი დიასახლისი გვირჩევს, ქაფი მოაცილოთ, რომელიც ზედაპირზე წარმოიქმნება.
  • რეკომენდებულია ნაყოფის გახვრეტა, ეს აუცილებელია კენკრის სიროფის უკეთესი შეღწევისთვის.
  • ქილებს და სახურავებს წინასწარ სტერილიზებენ, შემდეგ აშრობენ და აფარებენ, სანამ არ გამოდგება.

კენკრისგან დესერტის მომზადებას არ აქვს თავისებურებები; გამოცდილი დიასახლისი გაუმკლავდება სირთულეებს.

როგორ ავირჩიოთ Physalis ამისთვის ჯემი

ნებისმიერი მურაბის მომზადების დასაწყისში ისინი მონაწილეობენ ძირითადი ინგრედიენტების შერჩევაში. გარდა კენკრის არჩევისა, საჭიროა მათი სწორად მომზადება.

შემდეგ გააგრძელეთ რეცეპტის შემდეგი ნაბიჯები:

  • კენკრის შერჩევა. ხილს ირჩევენ ჯანმრთელად და, თუ შესაძლებელია, იმავე ზომის. ეს მართალია, თუ ის მოხარშული მთლიანად.
  • არსებობს ფიზიალის რამდენიმე სახეობა, სასურველია აირჩიოთ ერთი ჯიშის ხილი ერთი მურაბისთვის.

ყველა რეცეპტისთვის კენკრის მომზადება ერთნაირია, ხილი გარეცხილია, დალაგებულია, მდუღარე წყალში ასხამენ, თვითნაკეთი საშუალებების დახმარებით ჭრიან ან ჭრიან.

სამზარეულოს მეთოდები

ნამდვილი გურმანები დააფასებენ გემოვნებისა და მზა დელიკატეს არომატის სიმდიდრეს. ყველაზე პოპულარულ რეცეპტებს დიდი მოწონება აქვთ. მოთხოვნადია მარტივი რეცეპტები, რომელთა მომზადება და გემრიელად ჭამა არ არის რთული. დამწყებსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მათ.

Physalis ჯემი ქლიავით

ამ რეცეპტის მიხედვით დელიკატესების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტების ნაკრები: 800 გრ ქლიავი; 1,7 კგ ფიზიტალი; 2,4 კგ შაქარი; წყალი 400 მლ; ლიმონმჟავა გემოვნებით.

ამ გემრიელი დესერტის მომზადება სულაც არ არის რთული. თავდაპირველად, კენკრა მზადდება. ქლიავი დაჭრილია ნაჭრებად, ქვას ხსნის. Physalis იწევს 30 წამით. მდუღარე წყალში, დაჭრილი შემთხვევით.

ამასობაში, სიროფი ამზადებენ წყლისა და გრანულირებული შაქრის შერევით. შაქრის გახსნის შემდეგ დაამატეთ ძირითადი ინგრედიენტი და გააჩერეთ 3 საათის განმავლობაში.

როდესაც მითითებული დრო გავიდა, მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ ცეცხლზე, მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ხილი გამჭვირვალე გახდება, დაასხით ლიმონმჟავა და ადუღეთ 8 წუთის განმავლობაში. ცხელი შეედინება მომზადებულ კონტეინერებში და დაიხურა თავსახურით. შეფუთეთ ერთი დღით.

Physalis ჯემი კოჭით

ამ მურაბის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1,1 კგ ფიზილისი, 40 გრ ჯანჯაფილი ფესვი, 1,3 კგ შაქარი, 0,26 ლ წყალი. მზადდება Physalis, შეირჩევა მურაბისთვის შესაფერისი ნიმუშები, შემდეგ საჭიროა დაასხით მდუღარე წყალი ცვილის დაფის მოსაშორებლად. ამის შემდეგ, კენკრა უნდა გაშრეს და გახვრიტოს.

ჯანჯაფილი კარგად უნდა გაირეცხოს და დაჭრილიყო მცირე ზომის სოლით. განათავსეთ იგი კონტეინერში, დაასხით წყალი იქ და მოვხარშოთ. თანდათანობით დაამატეთ შაქარი.

როდესაც გრანულირებული შაქარი მთლიანად დაიშალა, დაამატეთ კენკრა. გამორთეთ ცეცხლი და გააჩერეთ სამუშაო ცალი 2 საათის განმავლობაში.

როდესაც დრო ამოიწურება, ნელ ცეცხლზე ხარშეთ. ჩაასხით სტერილიზებულ ჭურჭელში, ამოიღეთ თბილი პლედის ქვეშ.

Physalis ჯემი მსხალითა და ვაშლით

თითოეული დიასახლისი ცდილობს დააკავშიროს სხვადასხვა ინგრედიენტები. საჭიროა: 1 კგ მსხალი, ვაშლი და ფიზიალი, 3 კგ გრანულირებული შაქარი, 65-75 გრ ლიმონი. ჩამოიბანეთ Physalis, scald, წამოაყენეთ გაშრობა. ამოიღეთ ცენტრები მსხლიდან და ვაშლიდან. თვითნებურად დაჭრა, მთავარია, რომ იგივე გამოდის.

დაჭრილი ნებისმიერი ზომის ლიმონი მცირე ზომის სოლით, მოაცილეთ თესლი. შეურიეთ ძირითადი ინგრედიენტები, ციტრუსის გარეშე. აურიეთ შაქარი და გააჩერეთ 4 საათის განმავლობაში. დუღილის შემდეგ მოხარშეთ, სანამ მასა არ დაიწყებს შესქელებას, დაუმატეთ ლიმონი. როდესაც ინგრედიენტები გამჭვირვალე ხდება, დაარიგეთ ქილებში და შემოახვიეთ. სრული გაგრილების შემდეგ, განათავსეთ შენახვისთვის.

Physalis მურაბა ლიმონით

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: 1 კგ კენკრა და გრანულირებული შაქარი, 1 ციტრუსი, 250 მლ წყალი. სიროფი მზადდება შაქრის ნაწილისგან წყალთან ერთად. დატეხილი ლიმონი მასშია მოთავსებული. კენკრა გარეცხილია და ჩაყარეთ ქვაბში და ჩაუშვით მდუღარე წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დასრულებული მასა გახეხილია საცრის საშუალებით და დარჩენილი შაქარი შეედინება მასში. შეუთავსეთ ლიმონის ნაჭრებისგან გაწურულ სიროფს. დაჟინებით მოითხოვს 3-5 საათს.

მოხარშეთ 10-15 წუთი. ცხელი მურაბა ჩასვეს ქილებში, შემოვიდა.

მარწყვის Physalis Jam

ამ რეცეპტის მიხედვით მურაბა სულაც არ არის რთული, თქვენ უნდა შეიძინოთ 1 კგ ფიზილისი, 500 მლ წყალი, 1200 გრ გრანულირებული შაქარი, სურვილისამებრ დაამატეთ დარიჩინი ან ვანილი.

უპირველეს ყოვლისა, სიროფი მზადდება წყლისგან და 0,5 კგ შაქრისგან, ამასობაში კენკრა მზადდება.

როდესაც სიროფი მზად არის, მასში ათავსებენ ფისკალს და ტოვებენ გასაშვებად. ამ პროცედურას მინიმუმ 5 საათი უნდა დასჭირდეს.

დაამატეთ კიდევ რამდენიმე გრანულირებული შაქარი და მიიყვანეთ სამუშაო ცალი ადუღებამდე. შაქრის სრული დაშლის შემდეგ, ამოიღეთ 6 საათის განმავლობაში ინფუზიისთვის. დასკვნით ეტაპზე დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, მოხარშეთ მანამ, სანამ კენკრა არ გახდება გამჭვირვალე, დაამატეთ დარიჩინი ან ვანილი. შეფუთულია სტერილურ ჭურჭელში, შემოვიდა, ამოიღეს და ინახება.

ფორთოხლის რეცეპტი

ამ რეცეპტის მიხედვით მურაბის დასამზადებლად საჭიროა შეიძინოთ: 1 კგ ფიზილისი, 1 კგ ფორთოხალი, 1 კგ შაქარი, დარიჩინი.

კენკრა მზადდება, ისინი კარგად გარეცხილი, დალაგებულია და მდუღარე წყალთან ერთად გადაისხა.

შემდეგ ხვრელები მზადდება რამდენიმე ადგილას და დაფარულია შაქრით. დატოვეთ 8-10 საათი.

უმჯობესია მურაბის გაკეთება საღამოს საათებში, დარჩა გაჟღენთილი მთელი ღამის განმავლობაში.

როდესაც მითითებული დრო გავა, განათავსეთ კონტეინერი ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. კვლავ ამოიღეთ ინფუზიის მისაღებად, სანამ ის მთლიანად გაცივდება. ამასობაში ფორთოხლის მომზადება, გაწმენდა, თესლის ამოღება და ნებისმიერი გზით მოჭრა. როდესაც ნამუშევარი გაცივდება, მას ემატება მოხარშული ციტრუსი და დარიჩინი. ნარევი დარჩა ინფუზიისთვის ერთი დღის განმავლობაში. შემდეგ ისინი კვლავ ცეცხლზე დადოთ, მოხარშონ მანამდე. როდესაც ცხელია, ისინი აყრიან ბანკებს და აყრიან შესანახად.

ანანასის ფისალის რეცეპტი

ამ ფიზიალის ჯიშს აქვს ტკბილი გემო, მისგან მურაბა გემრიელი და ჯანსაღია. სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ: 1 კგ კენკრა, 1 ჭიქა წყალი და 1,2 კგ შაქარი, 3 გრ ლიმონმჟავა.

კენკრა გარეცხილი და გადაისხა მდუღარე წყალში. შემდეგ ხდება არაღრმა ხვრელები და დაფარულია შაქრით. გააჩერეთ 3-4 საათით, შემდეგ გააჩერეთ ცეცხლი და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში ადუღების შემდეგ. განათავსეთ გვერდზე და გააჩერეთ, შემდეგ გააცხელეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ ლიმონმჟავა. საზ სანამ ტენდერი. ცხელი ასახული ქილებში და დაფარული სახურავები.

შენახვის მახასიათებლები

იმისათვის, რომ ჯემი უფრო დიდხანს ინახებოდეს, უნდა დაიცვას მარტივი წესები:

  1. ზუსტად მიჰყევით რეცეპტის ნაბიჯებს, არ შეცვალოთ პროპორციები.
  2. სტერილიზაცია ქილებში და სახურავები.
  3. სათავსოში შეინარჩუნეთ ტემპერატურა მინიმუმ 0 ⁰С და არაუმეტეს + 15-20 С.
  4. ტენიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 80% -ს.

სწორად მოხარშული მურაბის შენახვა შესაძლებელია რამდენიმე წლის განმავლობაში.

ფიზიალის დესერტის მომზადება მარტივია. დრო რომ გამოიმუშავა მკურნალობაზე, დიასახლისი ოჯახს ზამთრისთვის ვიტამინებით ამარაგებს.


Უყურე ვიდეოს: ლეღვის უგემრიელესი მურაბა, რომელზეც ძნელია, უარი თქვათ (აგვისტო 2022).