რჩევა

მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ზამთრისთვის კომპოტის მოსამზადებლად ნექტარინებისგან 3 ლიტრიან ქილაში

მარტივი ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტები ზამთრისთვის კომპოტის მოსამზადებლად ნექტარინებისგან 3 ლიტრიან ქილაში


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ნექტარინი წვნიანი ატმის არომატით ნაყოფი, გლუვი ქლიავის მსგავსი კანით. კარგი გემო აქვს და მდიდარია ვიტამინებით. გასული საუკუნის ბოლომდე ის პოპულარული არ იყო. მხოლოდ მაშინ, როდესაც ახალი ჯიშები დიდი ტკბილი ხილით განვითარდა, ადამიანები აფასებდნენ მათ გემოვნებას. ქვემოთ წარმოდგენილი იქნება ნექტარინების კომპოტის მარტივი რეცეპტები 3 ლიტრიან ქილაში.

ზამთრისთვის კომპოტის მომზადების თავისებურებები

ნექტარინისგან მზადდება მურაბა, მურაბა, სხვადასხვა დესერტი. მათ აქვთ უნიკალური სუფთა გემო, მაგრამ დიდხანს არ გასტანენ. ეს ხილი განსაკუთრებით კარგია დაკონსერვებული სასმელებისთვის. ისინი ძალიან ლამაზად, გემრიელად, ჯანსაღად და მარტივად მოსამზადებლად გამოიყურებიან.

შეგიძლიათ დალიოთ სასმელი მხოლოდ ნექტარინისგან ან დააკავშიროთ იგი სხვადასხვა ხილთან. იგი ჩვეულებრივ მწიფდება ქლიავითა და საზაფხულო ვაშლებით. ამ ხილის ასორტი კარგად გამოიყურება ქილაში. ამ დროს ბაზარში ყურძნის ან გარგარის პოვნაც შეგიძლიათ.

პროდუქტის შერჩევა და მომზადება

კომპოტისთვის მხოლოდ მწიფე ხილი უნდა აირჩიოთ ხელუხლებელი კანით. თუ კანი გაჟღენთილია, ის საუკეთესოდ გამოიყენება მურაბისთვის. სასმელში მას შეუძლია დუღილი და ქილა ისვრის.

სასმელის მომზადება შესაძლებელია დიდი ან პატარა ხილისგან.

მეორე უფრო ჯდება ქილაში. ისინი უნდა დალაგდეს, კარგად დაიბანონ და დაშრეს. არ არის აუცილებელი გაშრობა, ისინი კვლავ წყლით ივსება.

მნიშვნელოვანია ქილების სწორად მომზადება. თუ კომპოტი მომზადებულია სტერილიზაციის გარეშე, მაშინ ქილები და სახურავები უნდა სტერილიზდეს.

როგორ გავაკეთოთ ნექტარინის კომპოტი სახლში

ამ კულტურის კომპოტის მომზადება მარტივია. სამზარეულოს რეცეპტები ნაკლებად განსხვავდება სხვა ხილის კულტურებისგან მიღებული სასმელების რეცეპტებისგან.

მარტივი რეცეპტი 3 ლიტრიანი ქილა

ზამთრისთვის ნექტარინის კომპოტის მოსამზადებლად საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები 3 ლიტრიან ქილაში:

  1. ნექტარინის ხილი - 600 გრ.
  2. გრანულირებული შაქარი - 1 მინა.
  3. წყალი - 2 ლიტრი.

სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ უფრო მეტი ხილი მოაყაროთ - ზოგი დიასახლისი მათთან ქილას მთლიანად ავსებს. ამ შემთხვევაში, ნაკლები წყალი წავა - დაახლოებით 1,5 ლიტრი და თქვენ უნდა დადოთ ცოტა მეტი შაქარი - 1,5 ჭიქა. მოაყარეთ ხილი 3 ლიტრიან ჭურჭელში, დაამატეთ გრანულირებული შაქარი, დაამატეთ წყალი, დააფარეთ თავსახური და მოათავსეთ ქილები სტერილიზაციის ჭურჭელში.

წყლის დუღილის შემდეგ, სტერილიზაცია კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, აღარ, თორემ ხილი მოიხარშება და გარეგნობას დაკარგავს. ამოიღეთ კონსერვები სტერილიზატორიდან, გადაახვიეთ და გადადეთ საბნის ქვეშ ერთი დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, წაიღეთ სარდაფში ან კარადაში.

სტერილიზაციის გარეშე

კომპოტის დამზადება მარტივად შეიძლება სტერილიზაციის გარეშე. ამისათვის მიიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • ნექტარინები - 500 გრ.
  • შაქარი -1 ს.კ.
  • წყალი - 2 ლიტრი.

მოაყარეთ მზა ხილი სტერილურ ქილებში და ზემოდან დაასხით მდუღარე წყალი. დააფარეთ და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში.

იმისთვის, რომ ქილა არ ადიდოთ მდუღარე წყალში, ის უნდა გაიფინოთ პირსახოციში. ან დაასხით მდუღარე წყალი თანდათან ისე, რომ ქილას ჰქონდეს დრო ნელა დათბობისთვის.

15 წუთის შემდეგ, ქილადან წყალი გადაწურეთ ქვაბში და ცეცხლს წაუკიდეთ. წყალს დაუმატეთ შაქარი, ადუღეთ და ისევ დაასხით ქილაში. გააბრტყელეთ და გადადეთ საბნის ქვეშ, რომ ნელა გაცივდეს.

თუ ნაყოფი ძალიან მსხვილია ან ისინი სავსე ქილას ავსებენ, საიმედოობისთვის უმჯობესია ორჯერ დაასხით მდუღარე წყალი და შემდეგ მოამზადოთ სიროფი.

უთესლო

ზოგი დიასახლისი ამჯობინებს კომპოტის მომზადებას ხილის ორმოცდაათიანი ნაწილისგან. ამ გზით ის უფრო მეტხანს გრძელდება, მაგრამ გემო ოდნავ განსხვავებულია. ხილი შუაზე გაჭერით და ორმო ამოიღეთ. თუ სავსე ქილაა მომზადებული, ნაყოფი მოჭერით ჩამოყარეთ. თუ თითო ქილაში 500-600 გრ დააყენეს, მაშინ უბრალოდ ფრთხილად ჩააგდებენ ნახევარში.

ინგრედიენტების რაოდენობა დამოკიდებულია კონცენტრაციაზე:

  1. ნექტარინის ნახევრები - 600 გრ ან მეტი.
  2. გრანულირებული შაქარი - 1-1,5 ჭიქა.
  3. წყალი - 1,5-2 ლიტრი.

გარდა ამისა, იგივე მოქმედებები ხორციელდება, როგორც ერთ – ერთ წინა რეცეპტში, იმისდა მიხედვით, ამზადებენ თუ არა სასმელის სტერილიზაციას.

ლიმონმჟავით

იმისათვის, რომ სასმელმა ფერი არ დაკარგოს, ზოგი დიასახლისი მას ლიმონმჟავას უმატებს. სამლიტრიანი ქილა მოითხოვს:

  1. ნექტარინები - არანაკლებ 500 გრ.
  2. შაქარი - 1-1,5 ჭიქა.
  3. წყალი -1,5-2 ლიტრი.
  4. ლიმონმჟავა - 0,5 ჩ.კ.

შეგიძლიათ მოამზადოთ კომპოტი ქილაში, შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი, ან მოაყაროთ და გააცნოთ ხილი მდუღარე წყალში, შემდეგ კი დაასხით მარინადზე.

ვაშლითა და ქლიავით

მოსახერხებელია ლანგრის გაკეთება ვაშლით და ქლიავით. გამოდის გემრიელი, ჯანმრთელი და ლამაზად გამოიყურება ქილებში.

შემადგენლობა:

  1. ვაშლი - 250 გ.
  2. ნექტარინები - 250 გ.
  3. ქლიავი - 250 გ.
  4. შაქარი - 400 გ.
  5. წყალი - 2,5 ლიტრი.

სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიიღოთ ხილი მეტნაკლებად. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბაღის ნაკვეთის გემოსა და შესაძლებლობებზე. სამზარეულოს დაწყებამდე, ყველა ხილი გაწმენდილია, შუა ამოღებულია ვაშლიდან და დაჭრილი ნაჭრებით.

არ ღირს ასორტის ქილა ზევით შევსება, რადგან სასმელი ძალიან კონცენტრირებული აღმოჩნდება.შემდეგ, დახურეთ კომპოტი ზემოთ წარმოდგენილი ერთ-ერთი მეთოდის გამოყენებით, სტერილიზაციით ან მის გარეშე.

ყურძნით

განსხვავდება ყურძნისა და ნექტარინის სიმწიფის დრო, ყურძენი მოგვიანებით მწიფდება. ამიტომ, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ამ ხილის კომპოტირებაში შერწყმა. მაგრამ სასმელი ძალიან გემრიელი გამოდის და უნდა შეეცადოთ მისი დახურვა ზამთრისთვის.

შემადგენლობა:

  1. ნექტარინები - 600 გ.
  2. ყურძენი - 200 გრ.
  3. შაქარი - 300 გ.
  4. წყალი - 2 ლიტრი.

ნაყოფს ხვდებიან და აჭრიან ნაჭრებად ან კუბიკებად. მსხვილი ყურძენი ასევე დაჭრილია და ორმოში ხვდება. შემდგომი მოქმედებები არ განსხვავდება პირველ რეცეპტებში წარმოდგენილი მოქმედებისგან.

გარგარი

გარგარი უფრო ადრე მწიფდება, ვიდრე ნექტარინი. თუ გვიან გარგარს და ადრეულ ნექტარინს მიიღებთ, შეგიძლიათ დააკავშიროთ ისინი, მიიღებთ ძალიან გემრიელ და არომატულ სასმელს. ისინი ამზადებენ კომპოტს ძვლით ან გაწმენდილი ხილით. ეს უფრო სურნელოვანია ძვლისგან, მაგრამ მისი შენახვა შეიძლება არა უმეტეს ერთი წლის განმავლობაში, შემდეგ კი მისი გამოყენება საშიში ხდება, ვინაიდან ძვალი გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს.

ინგრედიენტები სამი ლიტრიანი ქილისთვის:

  1. ნექტარინები - 500 გრ.
  2. გარგარი - 500 გრ.
  3. წყალი - 2 ლიტრი.
  4. შაქარი - 400 გ.

ქილა შეგიძლიათ ზემოდან შეავსოთ მთელი გარგარითა და ნექტარინებით, დაასხით წყალი რამდენიც შევა და დაამატეთ შაქარი 200 გრ 1 ლიტრზე.

როგორ შევინახოთ კომპოტი

დაკონსერვებული კომპოტი ინახება სარდაფში ან კარადაში. თუ მასში ძვალია, ის ერთი წლის განმავლობაში უნდა მოხმარდეს. თესლის ამოღების შემთხვევაში, ეს 2-3 წელი გაგრძელდება გემოვნების შეცვლის გარეშე. ნექტარინის სასმელი ძალიან ჯანსაღია. საკუჭნაოში ის ყოველთვის გამოირჩევა მზიანი შეფერილობით და ზაფხულის ნაჭერს მთელი წლის განმავლობაში იძლევა.


Უყურე ვიდეოს: 1 ჭიქა semolina და 2 ჭიქა kefir! სუპერ გემრიელი დესერტი როგორც დღესასწაულების, ასევე ყოველდღე (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Muata

    a charming message

  2. Toryn

    გირჩევთ გადახედოთ იმ საიტს, რომელზეც ამ კითხვაზე უამრავი ინფორმაციაა.

  3. Domhnall

    ასე ხდება. შეიყვანეთ ჩვენ განვიხილავთ ამ კითხვას.



დაწერეთ შეტყობინება