რჩევა

ჰისარის ჯიშის ვერძების აღწერა და მახასიათებლები, მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები

ჰისარის ჯიშის ვერძების აღწერა და მახასიათებლები, მათი დადებითი და უარყოფითი მხარეები



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hissar ჯიშის ვერძები და ცხვარი აზიის ქვეყნებიდან მოდის. ამ ცხოველებს დაუყოვნებლივ ცნობს სხეულის კუდის დიდი ცხიმოვანი კუდი. გისარის ხორცის ცხიმის ჯიში ითვლება რეკორდსმენად წონისა და ცხიმის კუდის ცხიმის მარაგების მიხედვით. ცხოველების სხეული დაფარულია უხეში ტალღოვანი თმით, რაც კარგი დაცვაა ზამთარში ყინვისგან. ზაფხულში მატყლის საფარველს ასხამენ, რომლის წყალობითაც ვერძები სიცხისგან არ აქრობენ და სწრაფად იბრუნებენ.

წარმოშობის ამბავი

ჰისარის ვერძები და ცხვარი შუა აზიაში უხსოვარი დროიდან ცხოვრობდნენ. ცხოველები გამოიყვანეს ხორცისა და ცხიმის კუდის ცხიმისთვის ტაჯიკეთში, ყირგიზეთში, უზბეკეთსა და აზიის სხვა რესპუბლიკებში. ჯიში ბუნებრივად შეიქმნა. საუკუნეების განმავლობაში, საუკეთესო შესრულების მქონე პირები შეირჩეოდნენ გადაკვეთისთვის. ტაჯიკეთის დასავლეთით მდებარეობს გისარის ხეობა, რის შემდეგაც ცხოველებს ასახელებენ.

ამ ჯიშს უნიკალურს უწოდებენ. ჰისარის ცხვარი იზოლირებულად გამოირჩეოდა და მათ გარეგნობაზე გავლენა არ მოუხდენიათ სხვა ჯიშის ვერძებს. ეს ცხოველები ნამდვილი ჩემპიონები არიან ხორცისა და ცხიმის კუდის ცხიმის სასაკლაოზე. ჰისარის ცხვრის ცოცხალი წონა უფრო მაღალია, ვიდრე ლინკოლნის ყველაზე დიდი ჯიშის.

პირველად ცხიმიანი ცხოველების შესწავლა დაიწყეს სსრკ-ს გარიჟრაჟზე, ანუ 1927-1928 წლებში. მოსკოველი მეცნიერის სემიონ აზაროვის ხელმძღვანელობით ექსპედიცია გაგზავნეს ცენტრალური აზიის რესპუბლიკებში ამ რეგიონის მეცხვარეობის შესასწავლად. ზოოლოგებმა გაარკვიეს, რომ ჰისარის ჯიში ზიანდებოდა მაღალმთიან საძოვრებზე, რომლებიც იზოლირებული იყო გარე სამყაროსგან და მრავალი საუკუნის განმავლობაში არ ერეოდა სხვა ტიპის ვერძებს.

ჯიშის აღწერა და მახასიათებლები

ჰისარის ვერძები ამ ჯიშის კულტივირებულ ჯიშთა შორის ყველაზე მსხვილად ითვლება. მათ აქვთ უხეში პალტო, რომელიც კარგად თბება ზამთარში. ჯიშის ითვლება ხორცის ცხიმიანი. ცხოველებს ამრავლებენ ხორცისა და ცხიმის კუდისთვის. მათი მატყლის დაჭრა უმნიშვნელოა. გისარების ფერი არის მუქი წითელი ან შავი. პალტო უხეშია. წელიწადში მხოლოდ 1-1,6 კილოგრამი იჭრება. დაბალი ხარისხის ცხოველური მატყლი გამოიყენება მხოლოდ თექის და უხეში თექის დასამზადებლად.

Hissar ჯიშის მთავარი მახასიათებელია მისი უნიკალური ექსტერიერი. ვერძიში სიმაღლის სიმაღლე 85 სმ აღწევს. ქალი ოდნავ დაბალია (75 სმ). მოზრდილთა ვერძების წონაა 130, ზოგჯერ კი 180 კგ. ქალის წონა 70-100 კილოგრამია. სხეულის სიგრძეა 75-85 სმ. გულმკერდის სიგრძე საშუალოდ 34-45 სანტიმეტრია.

ცხოველებს აქვთ ძლიერი ჩონჩხი, განიერი, სწორკუთხა სხეული, სხეულის უკანა ნაწილში კარგად განვითარებული, წამოწეული, მომრგვალო ცხიმოვანი კუდი. სხეული მჭიდროდ არის დაფარული თმით. მამაკაცებში ცხიმიანი კუდის ზომა 50 სმ აღწევს, ქალებში - 30-40 სმ. სხეულის ცხიმის კუდის ცხიმი გროვდება. დაკვლისას ცხიმის კუდიდან ცხიმის მასა 5-დან 50 კილოგრამამდეა. ახალგაზრდებში ცხიმიანი კუდის ცხიმი თეთრია, მოხუცებში მოყვითალო.

ცხიმიანი კუდის ზომიდან გამომდინარე, ჰისარის ცხვარი იყოფა სამ ჯგუფად: ხორცი, ხორცის ცხიმიანი და ცხიმიანი კუდი. ცხოველები განსხვავდებიან გარეგნულად. ცხიმიანი კუდი ყველაზე მცირეა ხორცის ჯიშებში. ხორცის ცხიმიანი ტიპის დროს, სხეულის ეს ნაწილი ზურგის დონემდე იწევს. ცხიმიან კუდიან ცხვარში მკაცრად გამოირჩევა ცხიმიანი კუდი, რადგან ამ საცავში შეიძლება დაგროვდეს 60 კგ-მდე ცხიმიანი კუდის ცხიმი. ჰისარის ვერძებს აქვს გრძელი, ჩვეულებრივ, უხეშო თავი. ყურები საშუალო სიგრძისაა, ჩამოკიდებული. ცხვირის ხიდი ამოზნექილია. თავზე და ფეხებზე არ არის მატყლი. კუდი აკლია.

ჰისარის ჯიში შესანიშნავად არის ადაპტირებული შუა აზიის კლიმატზე. ზაფხულში ცხოველები ზიანდება მაღალმთიან საძოვრებში, ზამთარში ისინი დაბლობში ჩადის. ვერძებსა და ცხვრებს შეუძლიათ შორ მანძილზე გავლა. ისინი შეიძლება იყვნენ საძოვრებზე მთელი თბილი სეზონის განმავლობაში. ცხოველები სწრაფად გამოჯანმრთელდებიან.

Ექსპერტის მოსაზრება

ზარეჩნი მაქსიმ ვალერიევიჩი

აგრონომი 12 წლიანი გამოცდილებით. ჩვენი საუკეთესო აგარაკის ექსპერტი.

სიცოცხლის პირველ 2 თვეში ცოცხალი წონის ზრდა 500 გრამია დღეში. ექვსი თვის განმავლობაში ბატკნების წონა 30-40 კგ. ლეკვების ლეტალური გამოშვება 58-60 პროცენტია. 128 კგ წონის ვერძი იძლევა 60 კგ ხორცს და 23 კგ ცხიმიან კუდის ცხიმს.

ქალი ჩვეულებრივ ერთ ცხვარს შობს. ცხვრის შემდეგ დღეში 1,8-2,3 ლიტრ რძეს აძლევენ. 3 თვემდე ასაკის კრავი უნდა იკვებებოდეს რძით. შეგიძლიათ გააკეთოთ ყველი ქალის რძისგან (მაგალითად, ფეტა ყველი).

Დადებითი და უარყოფითი მხარეები

მრავალფეროვნება (გამოყვანილი ხორცისა და ცხიმის კუდის ცხიმისთვის);

ლამაზი, ნამდვილად ჰუსარის ექსტერიერი;

ცოცხალი წონის მაღალი მაჩვენებლები;

კარკასის დიდი ლეტალური გამომავალი;

ხორცპროდუქტების შესანიშნავი ხარისხი;

კარგი იმუნიტეტი და შუა ზონის კლიმატის აკლიმატიზაცია.

მატყლის დაბალი პროდუქტიულობა;

დაბალი ნაყოფიერება.

მოვლისა და მოვლის თავისებურებები

ჰისარის ბატკნებს შეუძლიათ საძოვრების საძოვრები მთელი ზაფხულის განმავლობაში. ცხოველები კარგად იმატებენ წონას, თუ ისინი მთელი დღის განმავლობაში ღია ცის ქვეშ არიან და საკმარისად ჭამენ. ზამთარში ვერძები და ცხვარი სახლში უნდა იყოს დაცული. ცხოველებს აქვთ შესანიშნავი იმუნიტეტი, მათ არ ეშინიათ ყინვების, მაგრამ ზამთარში მდელოები თოვლითაა დაფარული. წვიმის დროს ასევე არ არის რეკომენდებული Hissar ვერძის გატანა გარეთ.

ოთახში უნდა განთავსდეს თივის მენეჯერი, მარცვლეულის მიმწოდებლები და სასმელი წყლისთვის. ბეღელში, მთელი ზამთრის განმავლობაში, ჰაერის ტემპერატურა შენარჩუნებულია 10-დან 18 გრადუს ცელსიუსამდე. ოთახში უნდა იყოს ბევრი შუქი. ცხოველები ძირითადად დღის განმავლობაში ჭამენ. სიბნელეში მადას კარგავენ.

ფანჯრები დამონტაჟებულია სახურავთან ახლოს, რათა ცხოველებმა არ შეშინდნენ ძაღლების გაშვების ან იქ მყოფი ადამიანების.

ოთახი, სადაც ცხვარი ინახება, უნდა იყოს მშრალი, სუფთა და თბილი. ერთ ცხოველს უნდა ჰქონდეს 2,5-3 კვ. მეტრი ფართობი. ჩალის საწოლები იცვლება, რადგან ბინძური ხდება, ანუ ყოველდღიურად. სადგომის შენახვის შემთხვევაში ცხვარი იკვებება დღეში სამჯერ. წყალს აძლევენ დღეში ორჯერ, საკვებს შორის შუალედში.

3 თვის ასაკში ჰისარის ცხვარი აცრილდება ისე, რომ ინფექციური დაავადებებით არ დაავადდნენ. შინაურ ცხოველებს ანტიპარაზიტულ პრეპარატებს წელიწადში ერთხელ ან ორჯერ აძლევენ. გაზაფხულზე, ზაფხულის ცხელ თვეებში, ცხვრის მატყლს ირეცხებენ. კანის ჭრილობებს იოდის ან სხვა ანტისეპტიკური საშუალებით მკურნალობენ.

დიეტა

ჰისარებმა, ისევე როგორც ყველა ცხოველებმა, უნდა მიირთვან ბოჭკოვანი ნივთიერებებით მდიდარი დიეტა. ასეთი დიეტა იწყებს კუჭს და ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნორმალურ ფუნქციონირებას. ზაფხულში ცხვრის მთავარი საკვები ბალახია. ცხოველები სწრაფად აღდგებიან პარკოსნებსა და ბალახებზე.

ზამთარში ჰისარის ბატკნებს სჭირდებათ თივის ან ბურღულეულის ჩალა. ცხვარი კარგად გამოასწორეთ მოხარშულ კარტოფილზე (არაუმეტეს 200 გრამი დღეში). როგორც ზედა გასახდელი, ცხოველებს ეძლევათ 300 გრამამდე მარცვლეულის ნარევი (ქერი, სიმინდი, შვრია). ზამთარში ცხვარი შეიძლება იკვებოს მზესუმზირის კვებით და ნამცხვრით. ცივ სეზონში ვიტამინების ძირითადი წყაროა ბოსტნეული და ხილი. ცხვარი შეიძლება იკვებოს წვრილად დაჭრილი ჭარხლით, სტაფილოთი, გოგრით. ვიტამინების მარაგების შესავსებად ცხვარს აძლევენ ნაძვისა და ფიჭვის ტოტებს, აფთიაქის ვიტამინის პრეპარატებს. ღარში ყოველთვის უნდა იყოს მარილი.

ჯიშის გამოყვანა

ჰისარის ვერძები სექსუალურ სიმწიფეს 7-8 თვეში აღწევენ. მოგვიანებით რეკომენდებულია ქალის დაფარვა. როგორც წესი, ცხვარი წყვილდება 12-18 თვის განმავლობაში. თუ არ არსებობს საგვარეულო ვერძი, მაშინ ტარდება ხელოვნური განაყოფიერება. ორსულობა ქალებში გრძელდება 150 დღე. 5 თვის შემდეგ იბადება ერთი, ნაკლებად ხშირად ორი ბატკანი. ქალი 30-60 წუთის განმავლობაში მშობიარობს. ბატკნები იბადებიან საკუთარ თავზე, ადამიანის დახმარების გარეშე. ქალი ჭიკჭიკებს ჭიპლარს და აკოცებს ბავშვს. ადამიანი შეიძლება იმყოფებოდეს მშობიარობის დროს. ამ შემთხვევაში მას ჭირდება ჭიპლარის დაჭრა და ახალშობილის ნესტოების ლორწოს გაწმენდა. მშობიარობა თავისთავად ტოვებს 1-3 საათის შემდეგ.

დაბადებიდან დაუყოვნებლივ, ბატკნებს უნდა მიეტანა დედის რძით. რძით საზრდო მდედრის ქვეშ ცხოველები 3 თვემდე უნდა იყვნენ. შემდეგ ისინი თანდათანობით გადადიან მცენარეულ საკვებში.

რა დაავადებებია ჰისარის ცხვარი

ამ ჯიშს აქვს შესანიშნავი იმუნიტეტი. სამშობლოში, მაღალმთიან საძოვრებზე, ჰისარები ძლივს ავადდებიან. ცხვარი უბრალოდ კონტაქტში არ მოდის სხვა ცხოველებთან, მათ შორის ინფექციურებთან.

ფერმებში არ შეიძლება შეიქმნას იდეალური პირობები ჰისარის ჯიშის კულტივირებისთვის. ცხვარი შეიძლება დაინფიცირდეს სხვა ცხოველებისგან, მდელოზე მარცვლეულის, თივის, ბალახის საშუალებით. 3 თვის ასაკში რეკომენდებულია მათი ვაქცინაცია ყველაზე საშიში ინფექციური დაავადებებისგან, რომლებიც იწვევენ ნახირს (ფეხისა და პირის ღრუს დაავადება, ჯილეხი, ჩუტყვავილა, ბრუცელოზი). ვერძებს წელიწადში ორჯერ უტარდებათ ანტიპარაზიტული პროფილაქტიკა.

გამრავლების პერსპექტივები

ჰისარის ვერძები და ცხვარი მოშენებულია ცენტრალური აზიის რესპუბლიკებში (ტაჯიკეთი, უზბეკეთი, ყირგიზეთი, თურქმენეთი, ყაზახეთი). ამ ცხოველების მცირე ნახირი არსებობს რუსეთის მრავალ რეგიონში. გისარები უკრაინაშიც მოჰყავთ. ამ პროდუქტიული ხორცი და ცხიმის ჯიში ძირითადად გამოყვანილია იმ ადგილებში, სადაც მოსახლეობა ცხვრის ჭამას ეჩვევა. ცხვრის ხორცს ტრადიციულად მუსულმანური რწმენის წარმომადგენლები ჭამენ.