რჩევა

რამდენად და სად შეგიძლიათ შეინახოთ ხელნაკეთი პიკელებული სოკო

რამდენად და სად შეგიძლიათ შეინახოთ ხელნაკეთი პიკელებული სოკო


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

სოკოს დაკონსერვება სადღესასწაულო დღესასწაულის აუცილებელი ატრიბუტია და ამ ტყის მკვიდრთა მწნილი განსაკუთრებული სიამოვნებაა. სოკო ორგანიზმისთვის რთულად ითვისება, ისინი უკუნაჩვენებია 7 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის, ამიტომ მათი ზომიერად მიღებაა საჭირო. მთავარია დარწმუნდეთ, რომ ირონია კარგად გაკეთდა და კითხვა, თუ რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ ხელნაკეთი დამარილებული და პიკელებული სოკო, დამოკიდებულია გამოყენებული სახურავის ტიპზე და შენარჩუნების მეთოდზე.

ზოგადი მითითებები შენახვის შესახებ

მნიშვნელოვანია სახლში დამზადებული სოკოს სწორად შენახვა მინის ქილებში, ვინაიდან მოსავალ პროდუქტს პირდაპირი შეხება აქვს მიწასთან და არ უნდა დაეყრდნოთ სათანადო სტერილიზაციას. თუ არ არის დაცული დაზოგვის რეჟიმები და პირობები, შესაძლებელია ჩირქოვანი ბაქტერიები და ბოტულინის ვირუსი, რომელიც გამოყოფს სასიკვდილო შხამს - ბოტულინის ტოქსინს, გამრავლდეს კონსერვულ პროდუქტში.

Შენიშვნა! როდესაც ბოტულინის ვირუსი მრავლდება, კონსერვაციის სახე და გემო არანაირად არ იცვლება.

პიკელებული სოკოს შენახვის ვადა

გაითვალისწინეთ ხელნაკეთი სოკოს შენახვის ვადა სხვადასხვა პირობებში პროდუქტების, გამოყენებული სახურავებისა და შენარჩუნების მეთოდების შენახვის პირობებში.

მაცივრის გარეშე

მინის ქილებში კონსერვირებული სოკო შეიძლება შეინახოთ მაცივრის გარეშე არა უმეტეს 1 თვის განმავლობაში, ლითონისა და მინის სახურავების ქვეშ - არაუმეტეს 3 თვისა. კონტეინერების შენახვის ადგილი შეიძლება იყოს ანტრესოლები, საკუჭნაოები ან ფანჯრის რაფაზე არსებული სივრცე.

ჰაერის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 25 გრადუსზე მაღალი. სოკოს მაცივრის გარეშე შენახვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 15-18 გრადუსი. მნიშვნელოვანია, რომ მზის სხივები არ დაეცემა პროდუქტს, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ორგანული ნივთიერებების განადგურებას.

Მაცივარში

დაკონსერვებული სოკოს შენახვის საუკეთესო პირობებია მაცივარში ან სარდაფში. ამავდროულად, საკვები ნივთიერებების შენარჩუნების ოპტიმალური ტემპერატურული დიაპაზონი 0-4 გრადუსია. ამ შემთხვევაში ბლანკების შენახვის ვადა დამოკიდებულია სახურავის ტიპზე:

  • პოლიეთილენის სახურავების ქვეშ კონსერვაცია - 6 თვე;
  • ლითონის გადასაფარებლების ქვეშ - 1 წელი;
  • მინის სახურავების ქვეშ - 2 წელი.

მარილის, შაქრისა და ძმრის ხსნართან შეხებისას ლითონის სახურავები იჟანგება. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ თუნუქის სახურავი საიმედოდ გაუძლებს ჟანგვის პროცესებს, არ შეინახოთ ასეთი ქილა მაცივარში 3-4 თვეზე მეტი ხნის განმავლობაში.

საყინულეში

მას შემდეგ, რაც მარინადის მარილიანი ხსნარი არ იყინება, სოკოს კონსერვები შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენი სახლის მაცივრის საყინულეში. ამ გზით, tubular სოკოვანი ორგანიზმები უკეთ ინახება, განსხვავებით ლამელური ორგანიზმებისგან, რომლებსაც გალღობის შემდეგ შეუძლიათ დაკარგონ ელასტიურობა და გახდნენ ძალიან რბილები. სოკოს შენახვის ვადა საყინულეში 2 წელია.

სახურავის გახსნის შემდეგ

რკინის და სხვა სახის სახურავების ქვეშ ქილა გახსნის შემდეგ, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში არა უმეტეს ერთი დღის განმავლობაში. მცირე რაოდენობის ხალხის საკვებად აირჩიეთ მცირე ზომის ქილა, რომ პროდუქტი 1-2 დოზით მოხმარდეს. გემრიელი ტყის მკვიდრთა მოსავლელად, კონტეინერები ყველაზე შესაფერისია 0,7-1,0 ლიტრი მოცულობით.

დამარილებული სოკოს შენახვის ვადა

ბევრი დიასახლისი სოკოს კომბოსტოს ტუბებში ასხამს. სარდაფში ასეთი უგემრიელესი ნამუშევრის ვარგისიანობის ვადა სრული დამარილების შემდეგ არის 2-3 თვე. მარილიან სოკოს ქილაში კონსერვანტის გამოყენებით მარილის, შაქრისა და მარცვლეულის მდოგვის სახით შეგიძლიათ მაცივარში შენახვა 1 თვის განმავლობაში.

რატომ არის საშიში სოკოს დაგვიანება?

ხანგრძლივი შენახვის დროს, განსაკუთრებით 20 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე, ცარიელი ადგილები, ბაქტერიები და ვირუსები შეიძლება დაიწყოს გამრავლება, რაც იწვევს სხეულის მოწამვლას - ბანალური დიარეიდან და ღებინებამდე კრუნჩხვები და გონების დაკარგვა. მოწამვლის პირველი ნიშნები ჩნდება პროდუქტის მიღებიდან 2 – დან 12 საათამდე პერიოდში. თუ ეს მოხდა, დაუყოვნებლივ უნდა გამოიძახოთ სასწრაფო დახმარება.

სოკოს ძალიან დიდხანს შენახვის სხვა უსიამოვნო შედეგები არის ლითონის სახურავების დაჟანგვა ჟანგის განვითარებით, ყუთის შიგნით ფორმის ზრდა. ასეთი პრეპარატების მიღება არ შეიძლება.

სად შევინახოთ პიკელებული სოკო?

ჩვენ დეტალურად გავაანალიზეთ, რომ პიკელებული სოკოს შენახვის საუკეთესო პირობები არის მაცივარში ან სარდაფში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ ზამთრისთვის სოკოს პრეპარატები შეინახოთ ფანჯრის რაფაზე ან საკუჭნაოში. მთავარია ტემპერატურის რეჟიმის დაცვა და მითითებული შენახვის პერიოდები.

ფრთხილად იყავით სოკოების მოსავლის აღებისას, არ აიღოთ უცნობი ან უცნობი ნიმუშები, ნუ შეაგროვებთ მაგისტრალებზე, რადგან ეს სპეციალური პროდუქტები შთანთქავს მძიმე მეტალებს გამონაბოლქვი აირებიდან. იზრუნეთ საკუთარ თავზე და თქვენს ახლობლებზე!


Უყურე ვიდეოს: რა არის სიზმრები და სად მივყავვართ მათ? (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Misk

    You are obviously wrong

  2. Terr

    I can suggest to come on a site where there are many articles on a theme interesting you.

  3. Paddy

    ვგულისხმობ, რომ ცდები. შეიყვანეთ ჩვენ განვიხილავთ.

  4. Apis

    ამაში რაღაც არის. Thanks for the information. არ ვიცოდი.

  5. Watford

    Excuse for that I interfere... To me this situation is familiar. დაწერე აქ ან საღამოს.

  6. Bawdewyne

    For the life of me, I don't know.



დაწერეთ შეტყობინება