რჩევა

5 საუკეთესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ზამთრისთვის წიწიბურას ბოსტნეულით

5 საუკეთესო ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ზამთრისთვის წიწიბურას ბოსტნეულით


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

იმისათვის, რომ სიამოვნება მოუტანოთ საკუთარ თავს და ახლობლებს არაჩვეულებრივ სალათებსა და საჭმელებთან ერთად, განსაკუთრებით გემრიელი კერძები უნდა მოამზადოთ. წიწიბურა ბოსტნეულით, ზამთრისთვის სხვადასხვა რეცეპტების მიხედვით მოსავალს, საუკეთესოა ამ მიზნებისათვის. რეკომენდებულია ასეთი ბლანკების გაკეთება პატარა ქილებში, რომელთაგან თითოეული სასიამოვნო დამატება იქნება საოჯახო ვახშმისთვის.

ზამთრისთვის ბოსტნეულით წიწიბურას მომზადების თავისებურებები

იმისათვის, რომ საუზმე შესანიშნავი იყოს, წიწიბურას ფაფა უნდა მოიხარშოს სანამ ნახევრად მოიხარშება. უმჯობესია წიწიბურა დაასხით მდუღარე წყალში და დაჟინებით მოითხოვოთ წყლის აბაზანა ორი საათის განმავლობაში. დიდი სიფრთხილით მოეკიდება მადის საცხობი დიდხანს, თუ ინგრედიენტების არჩევანს, ასევე კონტეინერის მომზადებას მივაწვდინებთ.

ინგრედიენტების შერჩევის წესები

წიწიბურას ფანტელები ან დაქუცმაცებული ბურღულეული არ არის შესაფერისი ასეთი რეცეპტისთვის, ამიტომ მხოლოდ სუფთა, შერჩეული ბირთვის შეძენა გჭირდებათ.

მომზადებამდე მარცვლეული კარგად გარეცხილია, დალაგებულია.

როგორ სწორად მოვამზადოთ კონტეინერები

ბანკები უნდა იყოს ხელუხლებელი, არ უნდა ჰქონდეს ჩიპები და ბზარები, სახურავები არ უნდა იყოს ჟანგისა და ჩაღრმავებებისგან. ბანკები ირეცხება სამრეცხაო საპნით ან სოდათ, შემდეგ კი სტერილიზდება წყალში, მიკროტალღურ ღუმელში, ღუმელში ან ორთქლში. ამის შემდეგ, კონტეინერი უნდა გაცივდეს. სახურავები მოხარშულია რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

როგორ მოვამზადოთ წიწიბურა ბოსტნეულით სახლში

ეს კერძი შეიძლება იყოს სასიამოვნო დამატება თქვენი სადილისთვის, შეუცვლელი კომპანიონი პიკნიკებზე, გზაზე ან თევზაობის დროს.

სამზარეულოს მრავალი ვარიანტი არსებობს, ჩვენ მხოლოდ რამდენიმე მათგანს მივცემთ.

კლასიკური რეცეპტი

ეს საჭმლის საჭმელი განსაკუთრებით შესაფერისია ხორცის გარნირად, თუმცა მისი გამოყენება თავისთავად შეიძლება. 7 ლიტრი საჭმლისთვის დაგჭირდებათ:

  • წიწიბურას ბურღული - 0,5 კგ;
  • სტაფილო - 1 ​​კგ;
  • წიწაკა - 1 კგ;
  • ხახვი - 1 კგ,
  • პომიდორი - 3 კგ;
  • მარილი - 2 ს.კ. ლ;
  • შაქარი - 200 გრ;
  • 6% ძმარი - 100 გრ;
  • მცენარეული ზეთი.

ბოსტნეული (პომიდვრის გარდა) იშლება, შემწვარი კარაქით მოყვითალომდე, თითოეული დამოუკიდებლად. წიწიბურა იხარშება. პომიდორი გადაუგრიხეს ხორცსაკეპ მანქანაში, დამარილებული, 5 წუთის განმავლობაში მოხარშული და დაამატეთ ძმარი და შაქარი.

ამის შემდეგ, განათავსეთ დანარჩენი ბოსტნეული, ადუღეთ 40-45 წუთი. დაამატეთ წიწიბურა, მიიყვანეთ ადუღებამდე და გადმოდგით ცეცხლიდან. მომზადებული სადღეგრძელო კონტეინერებში ალაგებულია და გრაგნილია.

მწვანე ხარხარი წიწიბურათი

მწვანე წიწიბურა არის სწორი კვების ინგრედიენტი. მასთან ბლანკების მოსამზადებლად მარცვლეული, რომელიც არ არის დამუშავებული ტემპერატურით, ჯერ უნდა თესლ იქნას სითბოში, სანამ არ გამოჩნდება მსუბუქი ფესვები. ორი დღის განმავლობაში უნდა დაველოდოთ ყლორტებს, ამიტომ გაშენება წინასწარ უნდა გაკეთდეს. ასევე დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • აღმოცენებული წიწიბურა - 1 სტადიის .;
  • წიწაკა - 4 ცალი;
  • კიტრი - 5 ცალი;
  • ოხრახუში, რეჰანი, ნიახურის ღეროები გემოვნებით;
  • მარილი;
  • სანელებლები (წიწაკა, ხმელი ნიორი);
  • ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.

ბოსტნეული იშლება ნაჭრებად, მწვანეთა წვრილად დაჭრილი. ამ ყველაფერს თასში აყრიან, ამოყრილ ბურღულეულს უმატებენ და დამარილებენ. ემატება სანელებლები, გრანულირებული შაქარი, ზეთი. კარგად მოზილეთ. წაუსვით ნარევი ქილებში, გაასტერილეთ მეოთხედი საათი. ბანკები შემოვიდა, იხვევა, რჩება რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ღორის ქონით

ასეთ სალათს შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ვახშამი. ამას დასჭირდება:

  • წიწიბურა - 250 გრ;
  • სტაფილო - 400 გრ;
  • ღორის ქონი ბევრი ხორცით - 250 გრ;
  • ხახვი - 300 გრ;
  • პომიდორი - 1 კგ;
  • ძმარი - 75 მლ;
  • შაქარი - 75 გრ.

შემწვარი ცხიმი, დაჭრილი ნაჭრებად, ¼ საათი. წიწიბურა იხარშება. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები, სტაფილო დაჭრილი ზოლები. გაწმენდილი პომიდორი დავჭრათ კვადრატებად. ბოსტნეულს ემატება ცხიმი, ჩაშუშული 15 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, დააყენა წიწიბურა, შაქარი, მარილი, დაასხით ძმარი. ყველაფერი არის შერეული, ჩაყრილი კონტეინერში, სტერილური 15 წუთის განმავლობაში, შემოვიდა.

ბადრიჯანითა და ზეთისხილით

ამ სალათს გემრიელი ხმელთაშუა არომატი აქვს. ისინი ასე ამზადებენ. მიიღეთ:

  • 2 ს.კ. წიწიბურას ბურღული;
  • 2 საშუალო ყაბაყი;
  • 3 ან 4 ბადრიჯანი;
  • 1,5 კგ პომიდორი;
  • 1 ქილა ძვლოვანი ზეთისხილი;
  • 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
  • 100 გრამი ფიჭვის კაკალი ჭურვის გარეშე;
  • 80 მლ 6% ძმარი;
  • 1 ს.კ. მარილის ლღობასთან ერთად;
  • 150 გრამი გრანულირებული შაქარი.

პომიდორს ასუფთავებენ, ამზადებენ ერთგვაროვან მასას და ადუღებენ დაბალ ცეცხლზე. ყაბაყს და ბადრიჯანს აჭრიან 2 * 3 სმ ზომის, ხახვს ანადგურებენ, აცხობენ ტაფაზე. მოაყარეთ ზეთი, შედგით ღუმელში, აცხვეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში 220C ტემპერატურაზე.

წიწიბურა მოხარშული, დამარილებული წყლით, ბოსტნეულთან და პომიდორთან ერთად. განათავსეთ მარილი, შაქარი, თხილი და ზეთისხილი, დადგით ცეცხლი, გააჩერეთ 5-7 წუთი, შემდეგ დაასხით ძმარი.

ცხელ მასას აყრიან კონტეინერში, დახურავენ, სტერილიზაციას ახდენენ 15-20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ატრიალებენ და პირსახოცს იფარებენ.

ლობიოთი

ეს გულუხვი სალათი ასე მზადდება.

  • 1 კგ წიწიბურა;
  • 0,5 კგ ლობიო, ხახვი, წიწაკა და სტაფილო;
  • 2 კგ პომიდორი;
  • 3 თავი ნიორი;
  • ნახევარი ჭიქა შაქარი;
  • 1,5 ს.კ. მარილი;
  • 1-2 ცალი ცხელი წიწაკა;
  • 250 გრამი მცენარეული ზეთი;
  • 70% ძმრის ესენცია - 1 ჩ.კ.

ლობიო გარეცხილია, მზადყოფნაშია მოყვანილი. წიწიბურა იხარშება. ბოსტნეული მოჭრილია კვადრატებად. სტაფილო და ხახვი შემწვარი, ჩაყარა ქვაბში. სხვა ბოსტნეულს, წიწიბურას, ლობიოს ასევე ამატებენ იქ. ეს ყველაფერი ნახევარი საათის განმავლობაში მზადდება, რის შემდეგაც ემატება წიწაკა, ძმარი და ნიორი. 5 წუთის დუღილის შემდეგ, სალათი აყალიბებს ქილებში, შემოვიდა.

შენახვის პირობები

რეკომენდებულია წიწიბურას ბლანკების შენახვა ქილებში არაუმეტეს 20C ტემპერატურაზე. მარანი ოპტიმალურ სათავსოდ ითვლება, მაგრამ სალათების შენახვა შეგიძლიათ ბინაში ან აივანზე, თუ იქ შესაბამისი პირობები შეიქმნება. ზოგიერთი საჭმლის მაცივარში ინახება. ვარგისიანობის ვადაა 1 წელი.


Უყურე ვიდეოს: უგემრიელესი ყაბაყის კატლეტები (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Malarisar

    ჩვენს შორის გირჩევთ რომ მოძებნოთ Google.com

  2. Citlali

    ვფიქრობ, ის არასწორია. მე ვთავაზობ მასზე განხილვას. მომწერე PM– ში.

  3. Tudal

    აღსანიშნავია, ძალიან სახალისო იდეაა

  4. Segar

    I can not solve.

  5. Marybell

    შენ ცდებით. Დარწმუნებული ვარ. მომწერეთ PM– ში, განიხილეთ.



დაწერეთ შეტყობინება