რჩევა

ზამთრისთვის TOP 3 მარტივი რეცეპტი პიკელებული ქლიავის კბილით კბილი

ზამთრისთვის TOP 3 მარტივი რეცეპტი პიკელებული ქლიავის კბილით კბილი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

მებაღეებსა და დაჩის მფლობელებს ზამთრისთვის სხვადასხვა დელიკატესების მომზადება შეუძლიათ. ეს საშუალებას გაძლევთ შეინარჩუნოთ ვიტამინების კონსერვირებული მარაგი წლის ზამთრის პერიოდში, როდესაც ადამიანის სხეული უფრო მგრძნობიარეა დაავადებების მიმართ. ბევრი მებაღე და ზაფხულის მაცხოვრებელი ქლიავს თავის ნაკვეთებზე. ხილი მდიდარია ვიტამინებით და მათი ადვილად შენარჩუნებაც შესაძლებელია. ბლანკების არსებულ მასას შორის უნდა იქნას გათვალისწინებული პიკელებული ქლიავის კბილი მიხაკით.

ქლიავის პიკელებული თვისებები მიხაკით და დარიჩინით

სამზარეულოს პროცედურა ასოცირდება ზოგიერთ ნიუანსთან. ქლიავის ხილის საკონსერვო მომზადებისას რეკომენდებულია გაითვალისწინოთ მწნილის შემდეგი თვისებები:

  1. საჭიროა მწიფე ხილის გამოყენება, რომელზეც არ არის დაშლის ელემენტები და დარტყმების კვალი.
  2. ხილის ნაყოფს წინასწარ იწვება, რომ მოხდეს ხარშვის მომზადება.
  3. მწნილამდე თესლს მოაცილებენ ნაყოფს, როგორც სასურველი იქნება (რეკომენდებულია თესლის მოცილება ნაწილობრივ მწიფე ხილიდან).
  4. პიკელებული ქლიავი შეგიძლიათ მოამზადოთ წინასწარი სტერილიზაციით ან მის გარეშე, თუმცა, კონტეინერის მომზადება ნებისმიერ შემთხვევაში საჭიროა.

ქლიავის პიკელებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამატებითი ინგრედიენტები სასურველი შედეგის მიხედვით. ყველა თავად ირჩევს სანელებლებს და მათ რაოდენობას.

Მნიშვნელოვანი! ზამთრისთვის მზადება რომ მოამზადოთ, უნდა დაიცვას პიკელებული ხილის შენარჩუნების სწორი თანმიმდევრობა და მეთოდი.

საკვების მომზადების წესები

კონსერვის მომზადებამდე საჭიროა საჭირო ბლანკების მომზადება. აქ თქვენ უნდა იხელმძღვანელოთ შემდეგი წესებით:

  • საჭიროა მზა ხილის დალაგება;
  • ხილი დეფექტებით არის აღმოფხვრილი;
  • ქლიავი კარგად გარეცხილი და გამხმარი;
  • საჭიროების შემთხვევაში, თესლი ამოიღეს ხილიდან;
  • თუ თესლი არ მოიხსნება, პუნქციები კეთდება კბილის ჯაგრისით.

მზადდება სხვა კომპონენტები, რომლებიც საჭირო იქნება პიკელებული ქლიავის მოსამზადებლად.

როგორ მოვამზადოთ კონტეინერები პროცესის დასაწყებად

გრძელვადიანი შენახვისთვის ბლანკების შესაქმნელად, თქვენ უნდა მოამზადოთ ქილები ქლიავის მომავალი მწნილისთვის. აქ უნდა დაიცვას მომზადების მრავალი წესი:

  1. საჭიროა შეარჩიოთ ერთი და იგივე გადაადგილების მთლიანი ქილა.
  2. აუცილებელია კონტეინერის კარგად ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლით.
  3. ამის შემდეგ, ბანკები კარგად ხმება.

თუ ბლანკები გაკეთებულია სტერილიზაციით, კონსერვაციის დაწყებამდე გამხმარი კონტეინერი უნდა გაცხელდეს. საჭიროა გამოიყენოთ კონტეინერები დეფექტების გარეშე, ისე, რომ გათბობის დროს, ქილა გაუძლებს და არ იფეთქებს.

სამზარეულოს მეთოდები

მწნილის კბილი და ქლიავის დამზადების მრავალი მეთოდი არსებობს. ყველა რეცეპტს შორის განიხილება უმარტივესი შენარჩუნების ვარიანტები:

  • მომზადების მეთოდი დარიჩინის გამოყენების გარეშე;
  • უმარტივესი ცარიელი რეცეპტი;
  • პიკელებული ქლიავი მიხაკის გარეშე.

სამზარეულოს არსი დაახლოებით იგივეა. განსხვავება მხოლოდ გამოყენებულ ინგრედიენტებსა და კონსისტენციაშია.

მარტივი რეცეპტი

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

  • 1 კილოგრამი ლურჯი ქლიავი;
  • ლიტრი წყალი;
  • 300 გრამი გრანულირებული შაქარი;
  • 3 წვნიანი ბარდა;
  • 6 მიხაკის კვირტი;
  • ჩაის კოვზი დაფქვილი დარიჩინი;
  • 150 გრამი 9 პროცენტიანი ძმარი.

კონსერვაციის პროცესი მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

  1. წყალს ასხამენ ტაფაში და ასხამენ შაქარს.
  2. ხსნარი მიიყვანეს დუღილამდე (პერიოდულად აურიეთ).
  3. ადუღებულ სიროფში ასხამენ სანელებლებს.
  4. ქლიავი მოთავსებულია კონტეინერში ზემოდან.
  5. მდუღარე მარინადი შეედინება ქილებში (გააჩერეთ 30 წუთი სახურავების ქვეშ).
  6. ხელახლა დაასხით მარინადი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.

დასასრულს, მდუღარე ხსნარს ემატება ძმარი. ცეცხლი ჩააქრეთ. შემდეგი, marinade არის შერეული და შეედინება ქილებში. სამუშაოები დაუყოვნებლივ შემოიფარგლება საფარის ქვეშ.

დარიჩინის გარეშე ვარიანტი

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

  • 8 კილოგრამი ქლიავი;
  • 500 მილილიტრი 9 პროცენტიანი ძმარი;
  • ლიტრი წყალი;
  • 1 შეკვრა მიხაკი და დაფნის ფოთლები;
  • 3 კილოგრამი შაქარი;
  • და 2 პაკეტი allspice (ბარდა).

კონსერვაცია მოიცავს შემდეგ ნაბიჯებს:

  1. ტაფაში ასხამენ წყალს, ასხამენ შაქარს და სანელებლებს.
  2. ხსნარი ადუღებულია 15 წუთის განმავლობაში.
  3. ჩაასხით მზა ძმარი მარინადში.
  4. ქლიავს ერთ დიდ კონტეინერში და ამზადებენ მარინადთან ერთად.
  5. 5 დღის განმავლობაში ხსნარი გადაწურეთ და მოხარშეთ დღეში ორჯერ.
  6. მე -6 დღეს, მარინადი სანიაღვრეა და ქლიავი აყრილია სტერილურ ქილებში.

გამოწურულ სიროფს კვლავ ადუღებენ, რის შემდეგაც მას ასხამენ კონტეინერებს ჩანერგილი ხილით. დასასრულს, საჭიროა მთელი კონტეინერის მჭიდროდ დახურვა ჩვეულებრივი თუნუქის სახურავებით.

მიხაკის გარეშე

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

  • 1 კილოგრამი ქლიავი;
  • 4 სუფრის კოვზი მარილი;
  • 600 გრამი გრანულირებული შაქარი;
  • 200 მილილიტრი ღვინის ძმარი;
  • 4 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
  • ნიორი;
  • ასევე დაფნის ფოთოლი და დარიჩინი გემოვნებით.

კონსერვაცია მოიცავს შემდეგ ეტაპებს:

  1. მზა ხილს ძვალამდე ასხამენ კბილის ჯაგრისით.
  2. დაფნის ფოთლები და ნიორი მოთავსებულია სტერილურ ქილებში ბოლოში
  3. შემდეგი, ქლიავის ნაყოფი ჩამოყალიბებულია.
  4. პატარა ქვაბში აურიეთ წყალი, ღვინის ძმარი და ლიმონმჟავა.
  5. ხსნარი ადუღებულია და 2 წუთის შემდეგ მარილს, შაქარს და დარიჩინს ემატება.

საფუძვლიანი შერევის შემდეგ, ქილებს ასხამენ მარინადს, რის შემდეგაც ისინი მჭიდროდ უნდა დაიხუროს თავსახურით და ამოიღონ პირსახოცის ქვეშ, სანამ მთლიანად გაცივდება.

როგორ შევინახოთ ბლანკები

იმისათვის, რომ პიკელებული ხილი რაც შეიძლება დიდხანს შეინარჩუნოთ, კონსერვაციის შემდეგ რეკომენდებულია დაიცვას შენახვის შემდეგი წესები:

  1. საჭიროა სამუშაოების გაგრილება ოთახის ტემპერატურაზე.
  2. აუცილებელია გრილების მოცილება გრილ ადგილას.
  3. გრძელვადიანი შენახვისთვის, თქვენ უნდა აირჩიოთ ბნელი ოთახი ან ადგილი.

იმისათვის, რომ პროდუქტები დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნდეს, საჭიროა ტემპერატურის მკვეთრი ვარდნის თავიდან ასაცილებლად, სადაც კონსერვაცია ინახება.


Უყურე ვიდეოს: ეკო ფანგანი - პროცედურა Zomm4-კბილების გათეთრება (ივლისი 2022).


კომენტარები:

  1. Vance

    რა ნიჭიერი ფრაზაა

  2. Tasunke

    Bravo, brilliant idea and timely

  3. Wheeler

    რომ ის პროექტებს?

  4. Barden

    Well, you don't have to say that.

  5. Scirwode

    ბოდიშს გიხდით, მაგრამ, ჩემი აზრით, თქვენ შეცდომას უშვებთ. მე შემიძლია პოზიციის დაცვა. PM-ში მომწერეთ.

  6. Bebhinn

    არა. არცერთი ეს არ არის სიმართლე. საუბარზე არ ვლაპარაკობ, ბოლოს და ბოლოს ვლაპარაკობ. ყველა არგუმენტი გამნოა.

  7. Yoll

    აღსანიშნავია ძალიან ღირებული ინფორმაცია

  8. Mudal

    Შენ ცდები. პოზიციის დაცვა შემიძლია. მომწერეთ PM– ში, ჩვენ დავუკავშირდებით.

  9. Voodoot

    მთელ ამ სილამაზეში!



დაწერეთ შეტყობინება