სახლი და ბაღი

ფუნთუშები მშრალი გარგარისგან: 5 საუკეთესო რეცეპტი

ფუნთუშები მშრალი გარგარისგან: 5 საუკეთესო რეცეპტი


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

გამხმარი ხილი, რომელიც შეიცავს უამრავ სასარგებლო მაკრო- და მიკროელემენტს, სასარგებლოა სისხლძარღვების, გულის, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და სხვადასხვა დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. მაგრამ თუ ისინი მთლიანი არიან, ისინი კუჭისთვის მძიმეა და არც ისე გემრიელი. სხვა საკითხია, როდესაც ისინი დესერტის ნაწილი გახდებიან. ხმელი გარგარის ფუნთუშები ასეთი გემრიელი და ჯანსაღი მკურნალობის ნათელი მაგალითია. ხუთი საუკეთესო რეცეპტის შერჩევა საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ გამომცხვარი პროდუქტები ყველა გემოვნებით.

ხაჭოს ნამცხვრები ხმელი გარგარისგან

შემადგენლობა:

  • რძე - 0,5 ლ;
  • ხაჭო - 0.3 კგ;
  • არაჟანი - 50 გრ;
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი .;
  • გრანულირებული შაქარი - 60 გ;
  • მშრალი საფუარი - 15 გ;
  • გამხმარი გარგარი - 0.2 კგ;
  • ფქვილი - 7 ჭიქა;
  • მცენარეული ზეთი - 50 მლ.

სამზარეულო:

  1. გააცხელეთ რძე 35-38 გრადუსამდე ტემპერატურაზე და გაწურეთ მასში საფუარი.
  2. გაჟღენთილია გამხმარი გარგარი წყალში, 20 წუთის განმავლობაში დაასხით ცხელ წყალში. გაწურეთ და დაჭერით ნაჭრებად (თითოეული გამხმარი ხილი უნდა დაჭრილიყო 8-12 ნაწილად).
  3. შეუთავსეთ ხაჭო, არაჟანი, კვერცხი, შაქარი და გამხმარი გარგარი. ჩაასხით რძეში და კვლავ აურიეთ.
  4. აურიეთ ფქვილი, დაამატეთ მიღებული მასა და გააგრილეთ ცომი.
  5. საპოხი ტაფა კარაქით დაასხით მასში ცომი. დაფარეთ, დატოვეთ საათნახევარი.
  6. გამოაცალეთ ნახევარი ცომი, გააფართოვეთ სწორკუთხა ფენად. ვიზუალურად გაყავით რეზერვუარი სამ ნაწილად, გადაიტანეთ ქვემოდან ზემოთ, დააფარეთ ზემოდან, შეამცირეთ იგი ქვევით.
  7. კვლავ გააფართოვოს და კვლავ გაიმეორეთ მთელი პროცესი. ცომი მესამედ გადაიტანეთ და დაჭერით ოთხკუთხედებად. უნდა აღმოჩნდეს 6-8 ცალი.
  8. ჩამოიშალეთ თითოეული ოთხკუთხედი მისი ერთი ბოლო 180 გრადუსზე. ფუნთუშები გადაიტანეთ ფქვილისგან გაჟღენთილ კერძში, დააფარეთ დაფარული ფილმით და დატოვეთ 20 წუთი.
  9. ამასობაში იგივე გააკეთეთ დანარჩენი ტესტით.
  10. ფუნთუშების პირველი ჯგუფი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მიუხედავად იმისა, რომ ფუნთუშების მეორე ჯგუფი "ისვენებს", პირველი უბრალოდ მართალია. ეს რჩება საზ მეორე საცხობი.

არ იჩქაროთ მზა ფუნთუშების ამოღება ღუმელიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომი შეიძლება მოაგვაროს. ღუმელში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში გაჩენის შემდეგ, გამოცხობა შეინარჩუნებს ბრწყინვალებას.

ხმელი გარგარის "ფრანგული" ფუნთუშები

შემადგენლობა:

  • გამხმარი გარგარი - 0.2 კგ;
  • კარაქი - პაკეტი (180-200 გ);
  • პრემიუმ ხორბლის ფქვილი - 0.2 კგ;
  • ლერწმის შაქარი - 0.2 კგ;
  • კრემი (სასურველია ცხიმოვანი) - 50 მლ;
  • ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
  • ვანილინი - 1 გ;
  • მარილი - 2 გ;
  • სოდა - 5 გ;
  • გამაფხვიერებელი ცომისთვის - 5 გ.

სამზარეულო:

  1. ადუღეთ წყალი. გამხმარი გარგარი ჩასვით თასში, მოასხით მარილი, დაასხით მდუღარე წყალი ისე, რომ წყლის დონე მინიმუმ თითი იყოს. დატოვე ნახევარი საათის განმავლობაში.
  2. გაყავით შაქარი და კარაქი ნახევარში. სცემეს ერთი ნაწილი მიქსერით, მეორეში დაამატეთ ნაღები. მეორე ნაწილი უნდა გაცხელდეს დაბალ სითბოზე ისე, რომ ზეთი დნება და ყველაფერი გადააქციოს ერთგვაროვან მასად.
  3. დატოვეთ მდნარი კარაქი, რომ გაცივდეს. დანარჩენი ინგრედიენტები დაამატეთ whipped ზეთში და whisk ყველა ერთად.
  4. ამოიღეთ გამხმარი გარგარი, გაწურეთ, მაგრამ არ დაასხით თხევადი, რომელშიც ის გაჟღენთილია.
  5. გამხმარი გარგარი დავჭრათ ქიშმიშის ზომაზე. შეურიეთ ცომს.
  6. გამხმარი გარგარის ქვეშ დაასხით ცოტაოდენი სითხე და აურიეთ, მოაყარეთ ცომი სქელი არაჟნის თანმიმდევრულობას.
  7. მდნარი კარაქი დაასხით საცხობ ფორმაში, შემდეგ კი ცომი გაანაწილეთ მათზე.
  8. საცხობ ფირფიტაზე დაასხით წყალი, დაასხით კანი, მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში. გამოაცხვეთ რულონები 25-35 წუთის განმავლობაში. ის ფაქტი, რომ ისინი მზად არიან, შეგიძლიათ გამოიცნოთ იმ სასიამოვნო ტალახიანი ჩრდილიდან, რომელიც მათ შეიძენენ. ეს რჩება მხოლოდ pastries ამოიღონ ფორმები.

შედეგი არის პირის ღრუს მორწყვა, რომელიც ფორმის რუმს ჰგავს. მიირთვით ისინი საუკეთესო ჯანჯაფილის ჯემი.

"როზეტების" მადას

შემადგენლობა:

  • ფქვილი - 0.3 კგ;
  • გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი .;
  • გამხმარი გარგარი - 0.25 კგ;
  • კარაქი - პაკეტის მეოთხედი;
  • რძე - მეოთხედი ჭიქა;
  • კეფირი - ნახევარი ჭიქა;
  • საფუარი (მშრალი) - 5 გ.

სამზარეულო:

  1. განზავდეს საფუარი თბილი რძით, მოდით დავტოვოთ საათის მეოთხედი.
  2. ერთი კვერცხისგან, ორი სუფრის კოვზი შაქარი, კარაქი და ფქვილი, გააკეთეთ ცომი მასში საფუარის დაასხით და კარგად აურიეთ. გაემგზავრეთ ერთი საათის განმავლობაში.
  3. დაასხით გამხმარი გარგარი ცხელი წყლით და გაწურეთ. დასჭირდება 20-30 წუთი.
  4. გაწურეთ ხილი და გახეხეთ რაც შეიძლება წვრილად.
  5. ცომი გაყავით 18 ნაწილად, თითოეული რგოლიდან დააყარეთ ბურთი, გაათანაბრეთ იგი, გააკეთეთ 4 ნაჭრება კიდეების გასწვრივ. ცენტრში დადეთ სავსე კოვზი. აწიეთ კიდეები სათითაოდ და წარმართონ ზემოთ, ისე, როგორც ფურცლები, ისე, რომ ცენტრი ღია დარჩეს.
  6. საცხობ ფირფიტაზე დაასხით გამხმარი გარგარისგან სავსე ფუნთუშები.
  7. გახეხეთ ფუნთუშები კვერცხის დარჩენილი კვერცხუჯრედისით, გულუხვად დაასხით გრანულირებული შაქრით.
  8. აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება მსუბუქად.

იმისდა მიუხედავად, რომ ამ რულონების რეცეპტი მარტივია, ისინი გამოირჩევიან მშვენიერი და პირით მორწყვით. კარგად ერგება ჩაის, ყავას, კაკაოს, ცხელ შოკოლადს.

საჰაერო puffs

შემადგენლობა:

  • ფაფუკი საკონდიტრო (საფუარი) - 0,5 კგ;
  • გამხმარი გარგარი - 0.25 კგ;
  • გრანულირებული შაქარი - 30 გ;
  • წყალი - 10 მლ;
  • zest - 20 გ.

სამზარეულო:

  1. გამხმარი გარგარის გავლა ხორცის საფქვავით. თუ ეს შეუძლებელია, უბრალოდ წვრილად და წვრილად დაჭერით. ჩადეთ პატარა თასში.
  2. დაასხით გამხმარი ხილის პასტა წყლით, მოაყარეთ შაქრის და ლიმონის ბუდე, შეურიეთ და დაბალ ცეცხლზე გააცხელეთ. გამხმარი გარგარის დამზადება მხოლოდ რამდენიმე წუთს სჭირდება.
  3. მიუხედავად იმისა, რომ შევსება გაცივდა, გააფართოვოს ცომი. ფენის სისქე უნდა იყოს ოდნავ ნაკლები, ვიდრე ნახევარი სანტიმეტრი.
  4. გაჭრა ცომი კვადრატებად, ნეკნის სიგრძით 7-8 სანტიმეტრით. გააკეთეთ პარალელური მოჭრა თითოეული კვადრატის ორივე მხრიდან ზღვარიდან 1.5 სმ. გაჭრა უნდა გაიაროს მხოლოდ შიგნით, კიდეებამდე უნდა დატოვოთ ერთი და ნახევარი ორ სანტიმეტრი.
  5. განათავსეთ შევსება თითოეული კვადრატის ცენტრში. აიღეთ თითოეული კვადრატის მარჯვენა კიდე და გადააგდეთ იგი შევსებაზე. გადაკეტეთ მეორე მხარეს მოპირდაპირე მხარეს.
  6. საცხობი ფურცელზე დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი, დადეთ მასზე ფაფის საკონდიტრო რულონები.
  7. გააცხელეთ ღუმელი 230-240 გრადუსამდე. ჩადეთ მასში საცხობი ფირფიტა ფაფებით. 15 წუთის შემდეგ ისინი მზად იქნებიან.

ეს რეცეპტი უფრო მარტივიც კია, ვიდრე წინა, რადგან მზა ცომი გამოიყენება მასზე ფუნთუშების გასაკეთებლად. ეს არ არის დეფიციტი, ამიტომ მისი მომზადების დრო არ დაგჭირდებათ, თუ მასპინძელი არ ენდობა შეძენილ ნახევარფაბრიკატებს.

გემრიელი ნამცხვრები

შემადგენლობა:

  • ხორბლის ფქვილი - 0,5 კგ;
  • რძე - 0.25 ლ;
  • მშრალი საფუარი - 5 გ;
  • კარაქი - 30 გ;
  • მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
  • შაქარი - 25 გ;
  • მარილი - 2 გ;
  • ქათმის კვერცხი - 2 ცალი .;
  • გამხმარი გარგარი - 0.35 კგ.

სამზარეულო:

  1. რძე გაათბეთ სუფთა რძის ტემპერატურამდე, დაამატეთ მარილი და სუფრის კოვზი შაქარი.
  2. სცემეს ერთი კვერცხი, ბალიშის კარაქი ჩანგლით და გაანაწილეთ მას რძეში, გახეხეთ ერთად.
  3. საფუარი შეურიეთ კოვზ ფქვილს, დაასხით რძეში და კარგად აურიეთ. დატოვე 15 წუთი.
  4. ჩაასხით ცოტაოდენ ფქვილის ფქვილი და აურიეთ ისე, რომ აღარ დარჩეს ერთიანობა, გააბრტყელეთ ცომი. მზა ცომი რბილი, ელასტიურია, მაგრამ ოდნავ ჯოხებით დევს პალმებზე.
  5. ცომი დროებით დატოვეთ მარტო და შეავსეთ შევსება. ამისათვის გამხმარი გარგარი უნდა დაასხით წყლით და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში, დაუშვას გაგრილება, შემდეგ წვრილად დაჭრილი და შერეული კოვზი შაქარი.
  6. ცომისგან ნაჭრებისგან გაყოფა, გააფართოვოს ბურთულები მათგან, გააფართოვოს თითოეული ბურთი მრგვალ ფენაში დაახლოებით 5 მმ სისქემდე.
  7. შეავსეთ შევსება თითოეული წრის ცენტრში, აწიეთ კიდეები ორივე მხრიდან და გადაწურეთ.
  8. საცხობი ფირფიტა მცენარეული ზეთით შეზეთეთ, დაფარული მხარე მასზე მოათავსეთ ღვეზელი.
  9. Bake pies 200 გრადუსი სანამ ოქროს ყავისფერი. დაახლოებით ნახევარი საათი დასჭირდება.

გამხმარი გარგარის ღვეზელის ამ რეცეპტს კლასიკური შეიძლება ვუწოდოთ.

საჰაერო ფუნთუშები ხმელი გარგარისგან (ვიდეო)

ხმელი გარგარის ფუნთუშებს შეუძლიათ ახალბედა დიასახლისის საცხობიც კი, განსაკუთრებით თუ ის უმარტივეს რეცეპტს აირჩევს. ასეთი pastries კარგად მიდის ნებისმიერი ცხელი უალკოჰოლო სასმელებით: ჩაი, ყავა, კაკაო, უბრალოდ თბილი რძე.



კომენტარები:

  1. Mubar

    not bad for the morning they look

  2. Yozshugami

    Well done, a very good idea

  3. Ferghuss

    ვფიქრობ, ეს შესანიშნავი იდეაა.

  4. Abdi

    You, work, do not be afraid of us, we will not touch you. The best way to get rid of temptation is to succumb to it ... Do not dig another hole yourself. The limitedness of narrow-minded people is copied by the unlimited number of them! Only eggs can be steeper than mountains. Everything should be in a person. (Pathologist)

  5. Darcell

    ოჰჰ, მე შევაგროვებ ახალ ნიჭს

  6. Tedd

    თქვენ გაქვთ ცნობისმოყვარე გონება :)



დაწერეთ შეტყობინება