იდეები

გემრიელი ცხელი ძაღლის ბუშტის რეცეპტები

გემრიელი ცხელი ძაღლის ბუშტის რეცეპტები



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

თანამედროვე ბავშვებს უყვართ ცხელი ძაღლები. და თანამედროვე დედები, მიუხედავად იმისა, რომ მათ ესმით, რომ სწრაფი კვება მავნებელია, მაინც დაუთმეთ თავს ბავშვებს დროდადრო გასართობად და შეიძინეთ მისთვის საყვარელი მკურნალობა. მაგრამ რატომ არ უნდა მოაწყოთ ცხელი ძაღლი თავს? შემდეგ გამოდის, რომ "ორივე მგელი იკვებება და ცხვარი დაცულია", რადგან ხელნაკეთი საკვები ასჯერ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე სწრაფი კვების კაფეში გაყიდული. მართალია, ცოტათი უნდა შეხვიდე, მაგრამ შედეგი ღირს! ქვემოთ მოცემულია ცხელი ძაღლების რულონების რეცეპტები.

კლასიკური ცხელი ძაღლი bun რეცეპტი

ამერიკული კლასიკოსებისთვის საჭირო პროდუქტები დაგჭირდებათ:

  • ჭიქა რძეზე ცოტა მეტი;
  • რამდენიმე კვერცხი;
  • ორი კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • ფუნტი ფქვილი;
  • კოვზი შაქარი;
  • ჩაის კოვზი მარილი და მშრალი საფუარი.

როგორ საზ:

  1. გაათბეთ რძე ოდნავ და დაასხით თასში. ჩაასხით მასში საფუარი და კარგად აურიეთ ხის კოვზით. შემდეგ შაქარი აქ მიდის, ყველაფერი ისევ შერეულია და რჩება მისი ბედის დალოდება თბილ ადგილას. საფუარი უნდა გამოვიდეს.
  2. როდესაც ცომი მზად არის, მასში მარილით გადაყრილი კვერცხი შეედინება.
  3. შემდეგი ნაბიჯი არის ფქვილის დამატება. იგი ინიშნება ნაწილებად, არა ყველა, არამედ ოთხასი გრამი.
  4. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული.
  5. მცენარეული ზეთი უნდა ჩაასხით ცომში თხელი ნაკადით.
  6. ახლა ცომი kneaded, რის შემდეგაც იგი კვლავ უნდა ჩადოს სითბოს ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
  7. როგორც კი ცომი მიუახლოვდება, მასში ფქვილის დარჩენილი ნაწილი ემატება და კვლავ გახეხილია. და კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში ისინი იგზავნება ხელსახოცი ქვეშ, რომ გაათბო.
  8. დაბოლოს, ფუნთუშების ჩამოსხმის დრო იყო. ცომი დაჭრილი შევიდა იმავე ზომის ნაჭრებად, რომლებიც შემდეგ გადაქცეულია ბრტყელ ნამცხვრებად. ბლანკები იკეცება ნახევარ ნაწილში და მაგრდება შუაზე. ამრიგად, მიიღება ფუნთუშა, რომელიც უნდა იყოს დაფარული მცენარეული ზეთის თხელი ფენით.
  9. საცხობი კერძს ასევე სჭირდება შეზეთვა. Buns მასში არის ერთმანეთთან ძალიან ახლოს - ისე, რომ არ დაღვრაზე. და ფლანგებში ელოდება კიდევ 30 წუთის განმავლობაში.
  10. ახლა თქვენ შეგიძლიათ პროდუქტი გააგზავნოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. გამოცხობის პროცესი დაახლოებით 20 წუთი დასჭირდება. თერმომეტრი უნდა იყოს ორასი.

ფუნთუშის დასრულებამდე რამდენიმე წუთით ადრე, სასურველია, ცხიმი ნაცემი კვერცხით.

დანიური ცხელი ძაღლი

დანიელებს აქვთ სპეციალური რეცეპტი ცხელი ძაღლის ფუნთუშების დასამზადებლად. ისინი ასხამენ მათ სეზამის თესლს, რომლის წყალობითაც ქერქი საოცრად კრუნჩხავს, ​​ხოლო კულინარიული შედევრი ამხელა გემოს ამძაფრებს, რომლითაც გსურთ დაუყოვნებლივ მისი ჭამა.

საჭირო პროდუქტებია:

  • ფქვილი - ექვსასი გრამი;
  • რძე - 300 მლ;
  • გრანულირებული შაქრის ოთხი კოვზი;
  • ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი;
  • კარაქი - ორმოცდაათი გრამი;
  • ჩაის კოვზი ხმელი საფუარი;
  • ერთი კვერცხი;
  • სეზამის თესლი.

როგორ საზ:

  1. გაათბეთ რძე და ჩაასხით მასში საფუარი - მოდით დაითხოვოთ და გაიხეხეთ ხნით.
  2. ზეთი შეარბიეთ და ცომში შეიყვანეთ. აქ ასევე უნდა გაიგზავნოს შაქარი და მარილი. აურიეთ ყველაფერი.
  3. გააცანით ფქვილი მცირე ზომის ფანტელებში.
  4. მიღებული ცომი დააბლენდერეთ, დატოვეთ თბილ ადგილას, რომ მიუახლოვდეს, ადრე დაფარეთ.
  5. ერთი საათის შემდეგ, კვლავ გააბრტყელეთ ცომი და მისგან ჩამოყარეთ პატარა ბურთულები, რომლებიც შემდეგ გაშენებულია ხის დაფაზე, რომელიც გაჟღენთილია მცენარეული ზეთით.
  6. დაახლოებით თხუთმეტი წუთის შემდეგ, ნამცხვრები მზადდება ბურთებით, და მათგან, თავის მხრივ, გრძელი მტევნებია.
  7. დაფქული საცხობი ფირფიტაზე, რულონებს ასახულია seam ბოლოში და დაელოდეთ კიდევ 30 წუთი.
  8. შემდეგი, პროდუქტების მწვერვალი ნაცემი კვერცხით არის გაჟღენთილი და მთელი ეს ბრწყინვალება ღუმელში იგზავნება ოცდახუთი წუთის განმავლობაში. იდეალური ტემპერატურა 180 გრადუსია.

რძის თავისუფალი ცხელი ფუნთუშები: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

როგორც წესი, რძე ემატება ცხელი ძაღლის ნამცხვრის ცომს. მაგრამ ამ რეცეპტში შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ჩვეულებრივი წყლით.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

  • ჭიქა ჩვეულებრივი წყალი;
  • ფუნტი ფქვილი;
  • ორი კვერცხი;
  • მცენარეული ზეთი - რამდენიმე კოვზი;
  • კოვზი შაქარი;
  • ჩაის კოვზი მარილი და მშრალი საფუარი.

როგორ საზ:

  1. ნახევარი ჭიქა თბილი ადუღებული წყალი შეურიეთ შაქარს და საფუარს და დატოვეთ თხუთმეტი წუთი თბილ ადგილას.
  2. ერთი კვერცხი მარილით ათქვიფეთ და ცომს უგზავნიან.
  3. აქ ასევე არის დიდი ნაწილი ფქვილი და კარაქი. შეურიეთ საფუძვლიანად და დატოვე კვლავ თბილი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
  4. ფქვილის დანარჩენ ნაწილს ემატება შესაფერისი მასა, ცომი არის kneaded, რომელიც უნდა დადგეს თბილ ადგილას კიდევ 20 წუთი.
  5. როდესაც ცომი წამოიწია, ის კვლავ კარგად გაწურეთ, თანაბარ ნაწილებად იყოფა და იქმნება პატარა ნამცხვრები, საიდანაც წარმოიქმნება გრძელი ფორმის ფუნთუშები.
  6. ცხიმიან საცხობ ფირფიტაზე პროდუქტები ერთმანეთთან ახლოს დევს, მაგრამ ისე, რომ კიდეები არ შეეხოთ.
  7. მომავალი ფუნთუშები ნახევარ საათს უნდა დადგეს თბილ ადგილას. შემდეგ მათი გაგზავნა შესაძლებელია ღუმელში, გაცხელებულია 200 გრადუსამდე. გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში.

ღუმელის გამორთვამდე რამდენიმე წუთით ადრე, პროდუქტი უნდა იყოს ცხიმიანი კვერცხით (ადრე სცემეს).

ცხელი ძაღლი ბუშის გარეშე კვერცხის გარეშე

პურის მანქანაში ფუნთუშების დამზადება გაცილებით ნაკლებ ძალისხმევას მოგიწევთ, ვიდრე თვითონ ცომს გახეხავთ.

ინგრედიენტები

  • ფუნტი ხორბლის ფქვილი;
  • 30 გრამი ქატო;
  • ჭიქა რძე;
  • ორი კოვზი კარაქი;
  • კოვზი შაქარი, მარილი და მშრალი საფუარი;
  • მცენარეული ზეთი შეზეთვისთვის.

როგორ საზ:

  1. თბილი რძე შეედინება პურის აპარატის თასში. ნაღების პატარა დნება და დაამატეთ აქ.
  2. ფქვილი კარგად აურიეთ და აურიეთ ქატო, მარილი, შაქარი და საფუარი.
  3. აწარმოეთ პურის გამომცხვარი "ცომი" რეჟიმში.
  4. მზა ცომი დაყავით დაახლოებით რვა ნაწილად. თითოეული მათგანი ჩამოაყალიბოს ტორტს, რომელიც შემდეგ გადაიქცევა როლიკად. რულონები ატენიანებს უბრალო წყალს და შესაფერისია დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილას.
  5. გამოაცხვეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე ღუმელში დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. პროდუქტებს შორის მანძილი საკმარისი უნდა იყოს. საცხობი ტემპერატურა 220 გრადუსია.

ფუნთუშების ღუმელიდან ამოღებით, ისინი უნდა დაიფაროს ნესტიანი პირსახოცით, რაც პროდუქტებს არბილებს.

ცხელი ფუნთუშა: კრემის რეცეპტი

სინაზის ფესვები ეძლევა კრემის წყალობით, რომლებიც გამოიყენება რძის ნაცვლად.

პროდუქტების ნაკრები გვჭირდება შემდეგი:

  • 250 გრ ნაღები 15%;
  • წყვილი კვერცხი;
  • მცენარეული ზეთი - ორი კოვზი;
  • 350 გრ ფქვილი;
  • დაჭერით საფუარი - კოვზი სლაიდით;
  • შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
  • ფხვნილის სუზი.

როგორ საზ:

  1. საფუარი შეედინება დიდ კონტეინერში და შერეულია ნაღები, ერთი კვერცხი და შაქარი. უკეთესია ჩარევა whisk.
  2. შემდეგ, აქ 170 გრამი ფქვილია შეედინება. კვლავ აურიეთ და დაელოდეთ ცომის ამაღლებას დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში.
  3. როდესაც ყველაფერი დამთავრდა, ერთი კოვზი მცენარეული ზეთი შეედინება ცომში, და ყველაფერი კარგად ერწყმის. მეორე კოვზი ზეთი უნდა ცხიმიანი ცომის ზემოდან. დაშორდით დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
  4. ცომი ძალიან რბილია. მისგან, როგორც ყოველთვის, იქმნება ნამცხვრები, შემდეგ კი რულონები მოგრძო ცხელი ძაღლებისთვის.
  5. პროდუქტები "გაუძლებს" ორმოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ სცემეს ნაცემი კვერცხით, ასხამდნენ სეზამის თესლს და იგზავნიან ღუმელში, წინასწარ გახურებულ 170 გრადუსამდე.

ცხელი ძაღლის ფუნთუშების მარტივი რეცეპტი (ვიდეო)

ცხელი ძაღლის ყველა რეცეპტი ერთნაირად გამოიყურება. როგორც წესი, ისინი გვთავაზობენ საფუარის ცომს, რომელიც დიდ შრომას მოითხოვს. მაგრამ შედეგი მოჰყვება იმ ბავშვებს, რომლებიც ორივე ლოყაზე დედების ცხელ ძაღლებს დააბრაზებენ. და სანამ არ ზიანს აყენებს თქვენს ჯანმრთელობას. Bon appetit!