იდეები

დესერტისთვის ტკბილი ფუნთუშები შაქრით


ახალბედა ახალგაზრდა დიასახლისისთვის სერიოზული გამოცდაა სტუმრების შეხვედრა. გემრიელი საზ, ლამაზად მორთული, კარგად ემსახურება - ამ დავალებებიდან ხელმძღვანელი მრგვალდება, გარდა ამისა, ღირს დესერტზე ფიქრი. თანამედროვე სუპერმარკეტებში სავსეა კულინარიული სიამოვნება, მაგრამ ახალგაზრდა დიასახლისს ნამდვილად სურს საკუთარი ნიჭი გამოავლინოს. შაქრით ტკბილი ფუნთუშები საღამოს ჩაის საუკეთესო ვარიანტად მიიჩნევა, გარდა ამისა, მათი მომზადება მარტივია, ხოლო ინგრედიენტები მინიმუმამდე დასჭირდებათ.

ლენტინის ფუნთუშები შაქრით "საჭმლის"

კარაქის გამომცხვარი ყველას არ მიმართავს, გარდა ამისა, ნუ დაივიწყებთ მარხვის პერიოდებს, რომლის დროსაც აკრძალულია სწრაფი კვების პროდუქტების მოხმარება. საზოგადოებაში სულიერების აღორძინებით უფრო და უფრო მეტი ადამიანი მოდის მართლმადიდებლობაში და, შესაბამისად, განწმენდის პერიოდებში მარხვის რაოდენობა იზრდება.

მჭლე შაქრის მაფინებისთვის დაგჭირდებათ:

  • ფქვილი - 4½ ჭიქა;
  • გრანულირებული შაქარი - 2 დიდი კოვზი (თითო ცომი);
  • დაჭერით საფუარი - 50 გ;
  • 100 მლ წყალი;
  • ნახევარი ჭიქა მცენარეული ზეთი;
  • ჩანთა ვანილინი;
  • მარილი მარილი.

სამზარეულო თანმიმდევრობა:

  1. საფუარი ემატება თბილ სითხეს და გამოიყოფა სანამ დაიშლება.
  2. დაამატეთ შაქარი, რამდენიმე სუფრის კოვზი ფქვილი, წამოაყენეთ 15 წუთი.
  3. ბოსტნეულის ზეთი, ვანილინი, ფქვილია დანერგილი, ცომი არის kneaded.
  4. შედეგად მიღებული ცომი გაჭრა ნახევარში, ორივე ნაწილი თხელი ფენებად არის გახვეული.
  5. თითოეული ფენა ცხიმიანია მცენარეული ზეთით, ზემოდან შაქრით არის გაჟღენთილი და გახვეული ფორმით.
  6. რულონი გაჭრა თანაბარ ნაწილებად (5-10 სმ), გაჭრილი მხრიდან ერთი მხრიდან დახურულია და ფუნჯის ზემოდან იწვება გრანულირებული შაქარი.
  7. მზა პროდუქტები მოთავსებულია თბილ ოთახში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი გამომცხვარ ღუმელში, სანამ მოხარშული იქნება.

შეგიძლიათ მზა ცომში წინასწარ გახეხილი ქიშმიშის ან გახეხილი ფორთოხლის კანი მოათავსოთ. ამ შემთხვევაში, ფუნთუშა შეინარჩუნებს თავის მჭლე ბაზას, მაგრამ შეიძენს ახალ არომატს. თუ გამომცხვარში მცენარეული ზეთი ჩანაცვლებულია მდნარი ბოსტნეულით, ფუნთუშები მდიდარი იქნება, მათ იქ ჭამენ, ვინც არ მარხავს.

ვანილის ფუნთუშები შაქართან ერთად: სწრაფი რეცეპტი

ტკბილი ფუნთუშის დამზადების სწრაფი მარტივი რეცეპტი ბევრ დიასახლისს მიმართავს.

ვანილის რულონებისთვის მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • 50 გრ მარგარინი;
  • 320 გრ ფქვილი;
  • 1 ქათმის კვერცხი;
  • მშრალი საფუარი - ჩაის კოვზი;
  • 2½ კოვზი შაქარი;
  • ჩანთა ვანილინი;
  • ნახევარი ჭიქა წყალი;
  • პატარა კოვზი მარილი;
  • სამზარეულო ზეთი.

თანმიმდევრობა:

  1. ასკილის ფქვილი, დაამატეთ რეცეპტის ყველა მშრალი ინგრედიენტი, შეურიეთ.
  2. შერევის პროცესის დროს ხდება ნაზავი, რომელშიც იშლება ქათმის კვერცხი.
  3. მდნარი მარგარინი იგზავნება კვერცხუჯრედისთვის, იქ თბილი წყალი იწვება და ცომი გაშრება, რომელიც 40 წუთის განმავლობაში დარჩა.
  4. ცომის კოლოფს აყრიან "ძეხვს" და იყოფა 11 იდენტურ ნაწილად, თითოეულს მრგვალ ნამცხვარში აყრიან.
  5. შაქარი შეედინება ტორტის ერთ ზღვარზე და დაფარულია მეორე კიდეზე, მსგავსი ტექნოლოგიის გამოყენებით, რომლისთვისაც მზადდება ღვეზელები.
  6. რამდენჯერმე გაჭერით კიდეზე დანით.
  7. შაქრის რულონები ტაფაში ცხელ ზეთში შედუღეთ ორივე მხრიდან, სანამ არ მოხდება.

შაქრის ქიშმიშის ფუნთუშა

შეგიძლიათ გემრიელი ხელნაკეთი ფუნთუშები მოამზადოთ სხვადასხვა კომპონენტის დამატებით: დაშაქრული ხილი, კაკალი, ქიშმიში.

ისინი მზადდება შემდეგი კომპონენტებისგან:

  • 1¾ ჭიქა რძე;
  • მშრალი საფუარი - ჩაის კოვზი;
  • 120 გრ გრანულირებული შაქარი;
  • 350 გრ ფქვილი;
  • 2 ქათმის კვერცხი;
  • ლიმონი
  • მარილი გემოვნებით;
  • კარაქის მეოთხედი პაკეტი;
  • 125 გრ ქიშმიში.

სამზარეულო მეთოდი:

  1. ცომი მზადდება გაცხელებული რძით, საფუარისგან, კოვზი შაქრით, რამდენიმე კოვზი ფქვილით. დაე, გამოვიდეს იგი.
  2. კარაქი მდნარია, ლიმონის კანი გახეხილია, ქიშმიშით გარეცხილი და გამხმარი.
  3. დაფქვილ ფქვილში იქმნება დეპრესია, მასში შედის კვერცხი, 100 გრ შაქარი, ბუდე, მარილი და საფუარი ცომი.
  4. საგულდაგულოდ შერეულ ცომში დაამატეთ კარაქი, ქიშმიში, კვლავ გააცხელეთ, დაუშვით დასვენება და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში წამოდგეთ.
  5. მომზადებულ საცხობ ფირფიტაზე გაანაწილეთ ცომი სველი კოვზით, გაიჩერეთ კიდევ რამდენიმე წუთი ისე, რომ ნაყარი წამოიშალოს.
  6. ნაცემი კვერცხით გახეხილი ფუნთუშები ღუმელში შეედინება სანამ ოქროსფერი ყავისფერია, ამშვენებს ყაბაყის შაქრით.

ფუნთუშები მიიღებენ ახალ არომატს, როდესაც თავზე ასხამენ შაქრის და დარიჩინის ფხვნილის ნაზავს.

შაქარი და შოკოლადის მაფინები: ძალიან გემრიელი რეცეპტი

მათთვის, ვისაც არ მოსწონს საფუარის ცომთან შერევა, ამჯობინებენ სამზარეულოს ვარიანტებს, რომლებიც უფრო ნაკლებ დროს იხმარენ, შესაფერისია შოკოლადის ფაფის ნამცხვრების რეცეპტი. გაყინული ნახევრად მზა პროდუქტი ასეთი დესერტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სუპერმარკეტში.

შაქრის ფუნთუშების შოკოლადის ინგრედიენტების ჩამონათვალი:

  • ნახევრად მზა ფაფა საფუარის თავისუფალი ცომი;
  • კარაქის მეოთხედი პაკეტი;
  • გრანულირებული შაქარი;
  • შოკოლადის ბარი (100 გრ).

საცხობი თანმიმდევრობით:

  1. ცომი გაწურულია, გააფართოვდა ოდნავ ელასტიურობისთვის.
  2. დნება კარაქი დაბალ სითბოზე.
  3. ზეთი გამოიყენება ცომის ფენაში, გაწურულია შაქრით და დაჭრილი თანაბარ ზოლებად.
  4. თითოეულ ზოლში შოკოლადის ნაჭერია გადაბმული; ერთი მხრივ, ზღვარი კარგად არის გაკრული.
  5. მეორე ზღვარი ვრცელდება ყვავილის სახით, რომელიც დადებულია საცხობ ფირფიტაზე
  6. ფუნთუშები ცხელ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში ცხელ ღუმელში არცხება.

ასეთი ფუნთუშებისთვის შესაფერისია ყაყაჩოს თესლი, დაჭრილი კაკალი, სეზამის თესლი.

საფუარის უფასო ბულიონები: ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

ზოგჯერ დიასახლისს სურს შეეცადოს რაღაც ახალი, ტრადიციული საფუარის და ცომის გამოყენების გარეშე. გარდა ამისა, ასეთი ფუნთუშები უფრო სწრაფად ამზადებენ და ხშირად დიასახლისები მათ "სტუმრად კარს" უწოდებენ.

ამ დესერტისთვის თქვენ უნდა მოამზადოთ კომპონენტები:

  • 6¼ ჭიქა ფქვილი;
  • 4 ქათმის კვერცხი;
  • 125 მლ უვარგისი რძე;
  • პაკეტის კარაქი;
  • ჭიქა შაქარი;
  • გამაფხვიერებელი ტომარა ცომისთვის.

ეტაპობრივი საცხობი რეცეპტი:

  1. მშრალი ინგრედიენტები შერეულია.
  2. გაღრმავებას ამზადებენ ნარევში, მდნარი კარაქი შემოაქვთ მასში, ცომი აცხვეთ.
  3. სცემეს 3 კვერცხი რძით, დაამატეთ ცომი და კვლავ გახეხეთ.
  4. ცომი გაჭრილია დაახლოებით 3 სმ ფენაში, იქმნება მრგვალი ფუნთუშები, იდება პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.
  5. ზემოდან მოაყარეთ ფუნთუშები ნაცემი კვერცხით და გადაწურეთ გრანულირებული შაქრით.
  6. აცხვეთ კარგად გაცხელებულ ღუმელში საათის განმავლობაში.

ნუ შეგეშინდებათ და ფანტასტიზირებთ არომატით ტკბილ pastries- ში: ლიმონის ქერქი, ვანილი. შეგიძლიათ ფუნთუშები მოყვითალო ყვითელი გახადოთ, ცომში ოდნავ ტურმერი დაამატეთ.

როგორ შეცვალოს შაქარი ფუნთუშებში: მარტივი რეცეპტი

შესაძლებელია თუ არა ტკბილი რულონების გაკეთება შაქრის ცომის დამატების გარეშე? გამოდის, რომ თუ შაქარი ჩაანაცვლეთ ისეთი ტკბილი ხილით, როგორიცაა ბანანი. და გამხმარი ხილი მისცემს ამ დესერტს არა მხოლოდ დამატებით სიტკბოს, არამედ სარგებელს მიიღებს.

ძირითადი ინგრედიენტები:

  • ხუთასი გრამი თეთრი ხორბლის ფქვილი;
  • ერთი ჭიქა გაათბეთ რძე;
  • ოცდაათი გრამი ახალი კარაქი;
  • საფუარი საფუარი (მშრალი);
  • მუჭა ხმელი ხილის ნარევი (ხმელი ალუბალი, გარგარი, ქიშმიში);
  • სამი დიდი ბანანი.

რეცეპტის სამზარეულო:

  1. მშრალი საფუარი შეურიეთ ორ სუფრის კოვზ ფქვილს, დაამატეთ ნაყენი შაქარი (ეს ხელს შეუწყობს უკეთეს დუღილს) და ჩაასხით მათში ჩათვლით ოდნავ გაათბო რძე. აურიეთ, რომ მოიცილეთ მუწუკები და დატოვეთ თბილი ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
  2. იმავდროულად, დაასხით გამხმარი ხილი მდუღარე წყალში, ორიდან სამი წუთის შემდეგ დაასხით წყალი და წვრილად დაჭერით. გამხმარი ხილის კუბურები შეურიეთ კოვზ ფქვილს, რათა თანაბრად გადანაწილდეს ცომში.
  3. ბლენდერის ან კვების პროცესორის გამოყენებით, გახეხეთ თხევადი ბანანისგან.
  4. ბანანის პიურეს შეუთავსეთ საფუარის ცომი, დაასხით თბილი მდნარი კარაქი, ნაყოფი ხმელი ნაყოფი და, ფქვილში ჩადეთ, ფხვიერი ელასტიური ცომი დაასხით. მიეცით მას თბილი მორგება.
  5. ცომისგან გააკეთეთ პატარა ბურთულები და, პერგამენტებით გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე გაშალეთ, დატოვეთ კიდევ ათი წუთი. გამოაცხვეთ ბანანის ფუნთუშები, სანამ ლამაზი ოქროსფერი ყავისფერი იქნება დაახლოებით ოცდაათი წუთის განმავლობაში ტემპერატურაზე.

ფუნთუშები კიდევ უფრო გემრიელი გახადოს, შეგიძლიათ მათ ზეთისხილით აურიოთ და აურიეთ ყაყაჩოს თესლი ან მიწისქვეშა ნუში, გამოცხობამდე.

როგორ გავწუროთ ხელნაკეთი ტკბილი ფუნთუშები შაქრით (ვიდეო)

ხელნაკეთი ფუნთუშების მომზადება არ არის რთული, მთავარია დაიცვან მოქმედებების პროპორციები და თანმიმდევრობა. მცირე წარმოსახვის გამოვლენით, შეგიძლიათ გაახაროთ საკუთარი თავი და სტუმრების გაოცება ფუმფულა ნამცხვრების უჩვეულო გემოთი, დესერტის ესთეტიკური გარეგნობით. დიასახლისი სტუმრების გულუხვ მადლობას მიიღებს, როგორც ჯილდო, მისი კულინარიული შესაძლებლობების აღიარება და ოჯახის ფოტოებზე შეხება სამახსოვრო სუფრისთვის.