გთავაზობთ

ხაჭოსებრი ხაჭო, როგორც საბავშვო ბაღში


ჩვენ არ შეგვეჩვევა ცდუნებას: ბევრისთვის, ბავშვობის ნოსტალგიური მოგონებები კულინარიული ხასიათის მოგონებებია. როდესაც ჩვენ ძალიან პატარა ვიყავით, არც კი ვფიქრობდით საჭმლის მომზადებაზე. უფრო სწორად, ჩვენ არ ვიცოდით, თუ როგორ მზადდებოდა ეს ყველაფერი, ყველაფერი გემრიელი და გასაკვირი იყო, ვიდრე სუნი, ვიდრე ჩვენი დედები, ბებიები ან მზარეულები, რომლებიც საბავშვო ბაღში იკვებებოდნენ. მაგრამ ეს მშვენიერი გემო და არომატი მახსოვს ჩემს მეხსიერებაში. მხოლოდ ახლა, როდესაც ჩვენი ბავშვები წავიდნენ საბავშვო ბაღში, ჩვენ მოულოდნელად სინანული გამოთქვეს სინამდვილეში, რომ მასწავლებელს არ მივუახლოვდით, ოცი წლის წინ, შემდეგ ნაშუადღევს საჭმლის შემდეგ.

ხაჭაპურის ბედნიერება ყოველთვის ასე ახლოს არის

ყველა წიგნის წიგნი და ყველა ბავშვთა ექიმი ამბობს, რომ ხაჭო არის ძალიან სასარგებლო პროდუქტი ბავშვის სხეულისთვის და რომ ხაჭოს casserole ხელს შეუწყობს კბილების გაძლიერებას. თუმცა, როგორც ყველაფერი დანარჩენი, ჯანმრთელობა.

მაგრამ ხაჭოს კერძები სასარგებლოა ნებისმიერ ასაკში. ამიტომ, არაფერი გვიშლის ხელს ბავშვობიდან გავიხსენოთ და ხაჭოს ბუდის დამზადება. ისევე, როგორც საბავშვო ბაღში.

კარგი ხაჭოს casserole შეგიძლიათ საზ მხოლოდ კარგი ხაჭოდან. კარგი ნიშნავს სუფთა და რომელთაგან ერთერთი დარწმუნებულია. ტრადიციული გამონათქვამი "კარგი ხაჭო მხოლოდ ხელნაკეთია, რომელიც შეიძინა ბაზარზე", სამწუხაროდ, ყოველთვის არ შეესაბამება სიმართლეს. ბაზარზე, ჩვენ ვყიდულობთ პროდუქტებს, იმ იმედით, რომ გამყიდველის კეთილსინდისიერება და მისი მოთხრობები გვთავაზობს იმის შესახებ, თუ რა ხორცი დამზადდა საკუთარი, სიტყვასიტყვით წუხელ, ხელნაკეთი ძროხისგან.

ნუ შეეცდები თავს. ბაზრებში გამყიდველების დიდი ნაწილი გამყიდველებია. ისინი ყიდიან პროდუქტებს, რომლებსაც ისინი ყიდულობენ კერძო მფლობელებისგან, მაშინ როდესაც მათ თავად არ იციან, თუ რა სახის რძე აქვთ, როგორ გრძნობენ ძროხას და როგორ მზადდება ხაჭო.

ამიტომ, უცნაურად საკმარისი, მაგრამ უმაღლესი ხარისხის ხაჭო ახლა შეგიძლიათ შეიძინოთ სუპერმარკეტებში.

იყიდება casseroles, უმჯობესია მიიღოს უკეთესი ხაჭო: მჭლე ხაჭო მოითმენს სითბოს მკურნალობა უარესი. თქვენ არ უნდა მიიღოთ რაიმე ტკბილი ხაჭოური მასა: თუ ნამდვილად გინდა ქიშმიშის ტკბილი ტაფა, უბრალოდ აიღეთ და ხაჭოდან და ქიშმიშისგან მიიღეთ.

ამის გაკეთება შეგიძლიათ არა ღუმელში, არამედ ნელა გაზქურის დროს - რაც ადრე, ჩვენი ბავშვობის პერიოდში, არავინ არაფერი იცოდა.

რამდენი დრო გავიდა ...

ხაჭო და სემოლინა casserole ერთად ქიშმიშით ნელა გაზქურის: რეცეპტი, როგორც ბავშვობაში

და ხაჭოს კასრიოლის ქიშმიშისთვის ჩვენ გვჭირდება:

  • 0,5 კგ ხაჭო;
  • 3 კვერცხი
  • ნახევარი ჭიქა შაქარი;
  • იმდენი სემოლინა;
  • ქიშმიშის ნახევარი ჭიქა;
  • მცენარეული ზეთი;
  • ვანილის შაქარი დანის წვერიზე.

როგორ საზ:

  1. გაასუფთავეთ ხაჭო ყუთის მეშვეობით უფრო ატმოსფეროსთვის: ის მარცვლოვანიდან აყვავებულამდე გადაიქცევა და მისი ხარისხი ბევრად გაუმჯობესდება, რადგან ის გამდიდრდება ჟანგბადით.
  2. ჩამოიბანეთ, გაჟღენთილი ქიშმიშით გახდება რბილი. ჩამოიბანეთ კვლავ და გაშრეს.
  3. სცემეს კვერცხი შაქრით ისე, რომ მათ აქვთ თანმიმდევრულობა, როგორც ნოგოგუ.
  4. თუ გინდა, რომ კასეროლის ფერი უფრო ნათელი იყოს - წაიღეთ კვერცხები ყავისფერი ჭურვი, მათ აქვთ მუქი yolks. თუ დარწმუნებული ხართ, რომ ეს კვერცხები არის rustic, მათ აქვთ ძალიან ნათელი yolk - თქვენი ინფორმაციისთვის, yolk- ის ფერი გავლენას ახდენს ქათმის და საკვების ფერით. ნათელი იოლკისთვის, ხელოსნები სპეციალურ მინარევებს უმატებენ ქათმის საკვებს, რაც ასეთ ვიზუალურ ეფექტს იძლევა. თუ ფერი თქვენთვის ასე მნიშვნელოვანია, ხოლო yolks არის ფერმკრთალი - შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა საკვები შეღებვა, თუმცა რატომ გჭირდებათ ეს ... და ცაცხვი, ზაფრანა და სხვა ბუნებრივი საღებავი-სანელებლები რატომღაც ნამდვილად არ შეესაბამება ბავშვთა კერძს. თუმცა, თქვენ ირჩევთ.
  5. ხაჭოსა და ოგოლ-მაგულს ვურევთ საკმაოდ ღრმა თასში, რადგან სემოლინა ასევე უნდა მოერგოს.
  6. დაამატეთ semolina, mix.
  7. ქიშმიშის ნაყენი მსუბუქად აურიეთ ფქვილში, ისე რომ თანაბრად გადანაწილდეს მთელ casserole- ში, და არ შეკრიბოთ ერთ ადგილზე, დაამატეთ, აურიეთ.
  8. ჭურჭლის ქვაბს ზეთი უნდა შეედოთ და იქ მოათავსოთ ხაჭოური მასა.
  9. ჩვენ ვცხობთ ერთი საათის განმავლობაში საცხობი რეჟიმში, არავითარ შემთხვევაში არ ვხსნით სახურავს, წინააღმდეგ შემთხვევაში casserole არ იქნება ბრწყინვალე.

მაგრამ არა მხოლოდ ქიშმიშით ამზადებენ უგემრიელეს ხაჭოსა და სემოლინის casserole.

მზიანი კერძი ბედნიერი ბავშვებისთვის: ღუმელში ღუმელი-გოგრის casserole რეცეპტი

გოგრა არანაკლებ სასარგებლოა ბავშვებსა და მოზრდილებში, ვიდრე ხაჭო. და თუ ამ ორი პროდუქტის სასარგებლო თვისებებს ერთ კერძში გაერთიანებთ - ეს კარგად იქნება. შეგიძლიათ ასეთი კასეროლი მოათავსოთ ღუმელში და ნელ ცეცხლზე. ეს სასარგებლოა არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ მოზრდილთათვის, ვინც დიეტაზე დადის, ზედმეტი ფუნტი დაკარგონ. ეს კერძი ისეთი გემრიელია, რომ ნამდვილად გინდა კიდევ ერთხელ და ისევ მისი მომზადება.

აიღე:

  • 200 გრ ხაჭო;
  • 200 გრ გოგრის რბილობი;
  • 2 კვერცხი
  • 2 სუფრის კოვზი semolina;
  • ნახევარი ჭიქა შაქარი;
  • რამდენიმე მარილი.

სამზარეულო მეთოდი:

  1. ხაჭო გახეხეთ ხახვის საშუალებით.
  2. გოგრა წვრილ სახეხზე გახეხეთ (შეგიძლიათ წინასწარ აადუღოთ და უბრალოდ გახეხეთ).
  3. ხაჭო გოგრის მასას შეურიეთ, დაამატეთ კვერცხი, შაქარი, სემოლინა.
  4. მიღებული მასა კარგად აურიეთ, ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი.
  5. საცხობი კერძი გააცხელეთ კარაქით, წაუსვით მასა და გააჩერეთ დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში: ამ დროის განმავლობაში semolina იქნება შეშუპება.
  6. განათავსეთ ღუმელი 180 ° ღუმელში, გამოაცხვეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჯემი ან შოკოლადის ჩიპები, ასევე ახალი კენკრა და ხილის ნაჭრები.

ხაჭო და ბრინჯის casserole, როგორც საბავშვო ბაღში

ხაჭოსა და ბრინჯის casserole- ისთვის გვჭირდება:

  • ნახევარი ჭიქა მრგვალი მარცვლეული ბრინჯი (შეგიძლიათ მიიღოთ ბრინჯის სექცია);
  • 4 კვერცხი
  • ჭიქა შაქარი;
  • რამდენიმე ვანილი;
  • ლიმონის მჟავა ან ახალი ლიმონის წვენი.

სამზარეულო პროცესი:

  1. ჩვენ ბრინჯს ვასხამთ მდუღარე წყალში, ვამცირებთ სითბოს, ვხარშობთ სანამ ტენდერში გამოვა ბრინჯის სამჯერ მეტი წყალი უნდა იყოს.
  2. კვერცხები გახეხეთ შაქრით და ვანილით.
  3. ჩვენ მასას ავურით ხაჭოზე, დავამატოთ ლიმონის წვენი ან ცოტა ლიმონის მჟავა.
  4. მოხარშული ბრინჯი შეურიეთ ამ ყველაფერს, სანამ მთლიანად ერთგვაროვანი არ იქნება.
  5. ზეთში ჩავდოთ მასში შემავალი ზეთი და ჩავდოთ ღუმელში 180 ° C 45 წუთის განმავლობაში.

ეს casserole არის გემრიელი, როგორც ცხელი და ცივი.

სტაფილო-ხაჭოს casserole, როგორც საბავშვო ბაღში: ეტაპობრივი რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • შეფუთვა ხაჭო (250 გრ);
  • 4 საშუალო სტაფილო;
  • ნახევარი ჭიქა semolina;
  • 2 სუფრის კოვზი შაქარი;
  • კარაქი;
  • რძე და არაჟანი.

სამზარეულო მეთოდი:

  1. ჩვენ ვაკეთებთ სტაფილოს პიურეს, რისთვისაც ჯერ კანი გავხეხოთ და გავრეცხოთ სტაფილო, მოვათავსოთ იგი თასში და ვხარშოთ მცირე რაოდენობით წყალში, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ კი სანიაღვრე წყალი, გაათბეთ სტაფილო, დაამატეთ ცოტა კარაქი, რძე, ასევე შაქარი და მარილი.
  2. სანამ მასა ცხელია, დაასხით semolina მასში და დატოვეთ swell.
  3. ხაჭოს კვერცხს და არაჟანს ვუყრით, ისე, რომ იქვე იყოს საშუალო სიმკვრივის მასა.
  4. შეურიეთ სტაფილო პიურეს.
  5. ეს casserole არის გამომცხვარი ნახევარი საათის განმავლობაში ღუმელში 180 ° C ტემპერატურაზე.

სტაფილო-ხაჭოს კასეროლი მწვანილით: სასარგებლო რეცეპტი

ინგრედიენტები

  • ფუნტი სტაფილო;
  • კოვზი კარაქი;
  • ხაჭოების პაკეტი;
  • 3 კვერცხი
  • მარილი, არაჟანი, ახალი მწვანილი.

როგორ საზ:

  1. სტაფილოს პიურეს ვქმნით, მას ხაჭოში დავამატებთ.
  2. კვერცხები და ყველა სხვა ინგრედიენტი მიდის იქ (წვრილად დაჭრილი მწვანილი), რის შემდეგაც მასა კარგად არის შერეული.
  3. გამოაცხვეთ მაქსიმუმ 40 წუთის განმავლობაში 180 ° C ტემპერატურაზე. ზედა შეიძლება sprinkled ერთად breadcrumbs. გაითვალისწინეთ, რომ ეს casserole არ არის საკმაოდ ტკბილი.

ხაჭოს ხაჭო, როგორც საბავშვო ბაღში (ვიდეო)

როგორც ხედავთ, შეგიძლიათ იპოვოთ ხაჭოს casserole რეცეპტი ყველა გემოვნებით.

მაგრამ ყველაზე გემრიელი, რა თქმა უნდა, იქნება ერთი საბავშვო ბაღიდან. რეცეპტი, რომლის დასადგენად, სამწუხაროდ, არ იმუშავებს ...